2013年 11月 20日
ハーブを使って - トマトサラダ
でも、市販のハーブって決して安くないし、使う量によっては余ってしまうこともあります。
ハーブによっては冷凍することもできるけど、それじゃ折角のフレッシュなハーブの風味が
生かしきれなくて、ちょっとやきもきしていました。
それならば、自分で育てればいいのでは?
そう思いつくやいなや、善は急げ、でハーブガーデンを作ったのは夏も終わる頃です。
小さな苗から育て始めて、今のところ、どの子たちもすくすくと育ってくれています
毎朝、起きるとすぐにハーブたちのところに行って様子を見るのがとっても楽しみ~
元気がないハーブには「元気出して」とか「育ってくれてありがとね」などと
声をかけてあげると、不思議なことに、いつの間にか新しい芽を出して
すくすくと伸びてくれる
ハーブたちを見るたびに、生命がそこにあるんだなぁ~と
すがすがしい思いがします
このトマトサラダは、そんなハーブの力を借りて作ったものです
刻んだハーブ (バジル、イタリアンパセリ、スープセロリ、コリアンダー、ロケットサラダ)と
チェリートマトを、オリーブオイルとホワイトバルサミコ酢、塩、こしょうで作ったドレッシングで
和えただけのシンプルなサラダです。
トマトの甘味と酸味がハーブの風味と良い具合に溶け合って、美味しいサラダになりました
うちのハーブたち
頑張って大きくなってね~
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↓今日の天使からのメッセージはこちら↓
暗くて重い憂鬱な気分になった時には、ポジティブな気分に転換できるように
自分を励ましてあげましょう。
好きな食事をしたり、お気に入りの音楽を聞いたりウキウキするようなアクセサリー等を
身につけたりして、あなたの心が喜ぶことをしましょう。
そうすることであなたの気持ちは明るくなり、沈んでいた気分に晴れやかな光が差し込んできます。
部屋に美しい花を飾ったり、インテリアに明るい色を加えたり、自然の光が入るように
カーテンを大きく開けたり、好きな香りのアロマキャンドルを焚いたりするのもよいでしょう。
類は友を呼ぶ
このことわざが示しているように、あなたの未来は明るいのだ、と強く信じることで
あなたは新しいチャンスを呼びこむことができます。
内面も外面もすっきりと整理整頓して、より一層エネルギーに満ちてパワフルであることを
実感してください。
新しい一歩を踏み出すことで活力はみなぎり、ワクワクする気持ちが湧いてきます。
新しい計画、アイデア、チャンスはあなたを次の扉へと連れて行ってくれます。
あなたの新しいステージを展開させましょう。