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たけのこと春キャベツのスープ

たけのこが美味しい季節になりました~!

たけのこ、大好きなので、もう気分はウキウキ、ワクワクです~037.gif

しばらく、タケノコ料理が続きそうな、ウレシイ気配060.gif

まずは、スープです。

たけのこと春キャベツのスープ

たけのこと春キャベツのスープ_a0202860_18133124.jpg



今が旬のたけのこと、柔らかくて甘い春キャベツ、そして新玉ねぎを使ったスープです。

鰹だしと塩コショウで味を整えていますが、何と言っても
春野菜たちの自然な甘みと風味が主役です。

優しくて気持ちが落ち着くスープです。

春の陽射しを感じながら味わいたいですね~056.gif

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by keiko-cako | 2015-04-17 18:19 | スープ/シチュー