好みの野菜をこんがりと焼いてからだし汁に漬け込んで、冷蔵庫で冷やしたものです。

あっさりとした味付けなので、野菜のうまみや食感がたくさん楽しめます。

お客様のおもてなしにもいいかもです。

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# by keiko-cako | 2011-05-18 12:22 | 野菜
日本のおかずの定番、肉じゃがです。

我が家の肉じゃがは甘辛の味付けで、シラタキも入れてボリュームたっぷりです。

肉じゃがにするとみんなの笑顔が倍増します(笑)。

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# by keiko-cako | 2011-05-17 11:46 | 牛肉
下味をつけて油でさっと揚げた鶏手羽元と、素揚げしたジャガイモ、にんじんを
ちょっと甘めのだし汁でコトコト煮込みました。

ご飯がすすむおかずです。


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# by keiko-cako | 2011-05-16 11:54 | 鶏肉
根菜と豆のカレーです。

いろんな根菜を入れてみました。

大根、にんじん、レンコン、ジャガイモ、なす、玉ねぎ、きのこ、たけのこ、生姜、にんにく・・などなど。

そして、大豆、金時豆、枝豆も入れました。

シャリシャリと歯ごたえがあっておいしいです。

生姜もたっぷりと入れたので体も温まります。

お肉は入れてないので、家族にはトンカツを揚げてカツカレーにしました。

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# by keiko-cako | 2011-05-13 10:58 | カレー
IT 関連の仕事を長年の生業としながら、料理とお菓子作り、
そしてエンジェルセラピーを趣味でやっています。

野菜が大好きで、野菜ソムリエ(ジュニア)の資格も取りました。

☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆
すべての人に天使がついています。
天使はどんなときでも私たちのそばに寄り添って見守ってくれています。

あなたの天使はあなたの幸せだけを願っています。

天使は常に私たちに幸せのメッセージを送っています。
☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆

人は、おいしいものを食べると幸せを感じます。
おいしいものを口にすると笑顔になります。

おいしいものを食べるだけでも幸せだけど、
天使からのメッセージを受け入れたら、さらに幸せなひとときがやってきます。

このブログを見た方たちに、幸せなひとときがたくさんやってくることを願っています。

* このブログはいかなる宗教および宗教関連団体とは無関係です。
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# by keiko-cako | 2011-05-13 10:43 | はじめに