昨日も今日も風が冷たくて
まだまだ寒い日が続きますね。

今度の土曜日は3月3日056.gif
桃の節句です。
でも、春の足音はまだまだ聞こえてこないようですね039.gif

早く暖かくなるといいなぁ~058.gif

今回のお料理は「カスレ」です。
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ポーランドのシチューカプシニャックとちょっと似ている感じですが、
カスレはフランスの家庭料理です。

以前、アメリカのドラマ「ブラザーズ&シスターズ」のファイナルシーズンを見ていたら
フランス人の男性がアメリカ人の彼女にバレンタインのディナーを作る、
というシーンがありました。
その彼が作っていたのが「カスレ」。

カスレ?何、それ?どんな料理なの?

さっそくネットで調べてレシピをチェック037.gif

ふむふむ、南フランスが発祥なのか
寒い日に食べるフランスを代表する郷土料理なのか~
白いんげん豆をタップリと入れるのがコツなのね~
鶏肉、豚肉、ソーセージ・・・といろんな種類のお肉を入れて
カソール(キャセロール)という土鍋に入れてじっくり煮込むのね・・・ふむふむ・・・・

よし、インフルエンザのせいで、この一週間、
ほとんど食事らしい食事をしてなかったし
体力をつけるためにも作ってみるかー037.gif

ということで、作ってみました060.gif

見た目はフツーのトマトシチューみたいですが、
今までに食べたことのない味です。

ブーケガルニでコトコト煮込んでいるからなのかな
ハーブの香りがとても芳醇で、お肉の旨味やいんげん豆の食感が
とてもいいハーモニーを生み出してくれています。

バゲットなどを添えればもう立派な夕食になります。

カスレとバゲット
寒い日の夜、冷え切った体を温めてくれる一品です043.gif
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先週の半ば頃から、ちょっと体調がおかしいなぁ・・・と思っていたのですが、
昨夜、高熱が出て、全身が痛くて今日、慌てて病院に行ったら
「インフルエンザ」と診断されてしまいました・・・・008.gif

そんな状態なので、この数日間は料理も作れず
仕事も山積みなのに思うようにはかどらず・・・007.gif

体調が元に戻ったらまたいろんなお料理を作って
アップしたいと思います。

ということで、しばらくお休みさせていただきます・・・014.gif

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すみません・・・。
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↓今日の天使からのメッセージはお休みさせていただきます。
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今日はバレンタインデーですね053.gif

ということで作ってみました。

スノーボールのチョコレートクッキです072.gif
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去年のクリスマスの頃、なぜかスノーボールクッキーに
めちゃくちゃハマりました016.gif

サークルK にあるホワイトボール、すっごく美味しいんです049.gif
これ↓
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アーモンドが入っててサクサクとした食感が何とも絶妙なんです~043.gif

毎日のようにサークルK に行っては買い込んで食べてました。
人気商品のようで売り切れていることもしばしば・・・・
(クリスマスシーズンだったからかな????)

とにかくノンストップ状態で食べまくってました(爆)

Big なマイブームだったのです037.gif

こんなに好きなんだから、今度は自分で作ってみよう、と思いつつ
このマイブーム、新年を迎える頃にはウェーブが収まってしまい
気がついたら私の中で幕を閉じてました・・・・(笑)

で、今回のバレンタインデーでようやく作ってみたわけです018.gif

アーモンドダイスを入れたのは正解でした!
このサクサク感がやっぱりグー056.gif

夫も子供もいる私にとってバレンタインデーというのは
特定の愛、というよりは、家族愛、友人愛、知人愛、同僚愛・・・
という広範囲でLove を伝えたい、という感じです016.gif
そして大好きなマイケルと T.R.Knight にも・・・053.gif

皆さんも素敵なバレンタインデーをお過ごしくださいね~072.gif
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2種類のパスタ料理です056.gif

最初に、エビとサーモンのバジルパスタ
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単純にエビとサーモンを玉ねぎと一緒に炒めてバジルソースで
和えただけのスパゲティです。
普通にお皿にドン!って盛ってもよかったんだけど
子供たちのお弁当用に買っておいたアルミカップがたくさん余ってるので
(もう子供たちはお弁当いらなくなっちゃったから・・・)
ちょっと遊び心でこんなふうに盛りつけて見ました037.gif

2つ目は、卵焼き巻パスタ
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これは夕食に作ったアラビアータが余ったので
翌日、卵焼きで巻いたらまたちょっと違う雰囲気になるかなぁ、
なんて思ってこんなふうにリサイクルしてみました045.gif

パスタは大好きなので毎日食べても飽きません~001.gif

☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆

先日、こんなお話を知る機会がありました。

人生最後の時を過ごす患者たちの緩和ケアに数年携わった
オーストラリアの女性のお話です。

彼女によると、死の間際に人間はしっかり人生を振り返るのだそうです。

そして、患者たちが語る後悔には同じものがとても多いのだと。
特に死を間近に控えた人々が口にした後悔の中で多かったものの
トップ5がこちらです 

1. 「自分自身に忠実に生きれば良かった」

「他人に望まれるように」ではなく、「自分らしく生きれば良かった」という後悔。
これが一番多い、とのこと。
人生の終わりに、達成できなかった夢がたくさんあったことに
患者たちは気づくのだそうです。
ああしておけばよかった、という気持ちを抱えたまま
世を去らなければならないことに、人は強く無念を感じるようです。
 
2. 「あんなに一生懸命働かなくても良かった」

男性の多くがこの後悔をするとのこと。
仕事に時間を費やしすぎず、もっと家族と一緒に過ごせば良かった、
と感じるのだそうです。

3. 「もっと自分の気持ちを表す勇気を持てば良かった」

世間でうまくやっていくために感情を殺していた結果、
可もなく不可もない存在で終わってしまった、という無念が最後に訪れるようです。
 
4. 「友人関係を続けていれば良かった」

人生最後の数週間に、人は友人の本当のありがたさに気がつくのだそうです。
そして、連絡が途絶えてしまったかつての友達に想いを馳せるのだそうです。
もっと友達との関係を大切にしておくべきだった、という後悔を覚えるようです。
 
5. 「自分をもっと幸せにしてあげればよかった」

「幸福は自分で選ぶもの」だと気づいていない人がとても多い、と、
この方は指摘されています。
旧習やパターンに絡めとられた人生を「快適」と思ってしまったことや
変化を無意識に恐れ、「選択」を避けていた人生に気づき、
悔いを抱えたまま世を去っていく人が多い、とのことです。

情報ソースはこちら↓
http://youpouch.com/2012/02/06/53534/

これらを読んでて思ったのは
「これってどれも天使ちゃんがいつもメッセージで
伝えようとしてくれていることだなぁ」
ということでした。

私自身、天使からのメッセージ
(最近、それは宇宙からのメッセージでもあるのかな?と思うようになりました)に
何度も触れておきながら、なかなか実行に移せないことや
本来のズボラな性格が災いして、ふぇ~、めんどくさいなぁ、などと
メッセージを無視したりする自分に自己嫌悪や焦りなどを感じていますが007.gif
こうして命の限界に達した人たちの言葉に触れると
メッセージの重要性に、より現実味が増してくる気がします。

自分自身と深く対話して、自分はどうしたいのか、
どうなりたいのか、本当は何を望んでいるのか、
この世を旅立つときの後悔を少しでも少なくするためには
どう生きればいいのか・・・

あらためて考えてみよう・・・って思います。

今日の記事、ちょっと重い感じになっちゃったけど008.gif
今日も一日、明るく笑顔で過ごしましょう~058.gif
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今日の天使からのメッセージはお休みします
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先日、たまたま入ったインテリアショップで
こんなビスケットを見つけました。
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Caffe Dolcetti Fig & Oat (カフェ ドルチェッティ フィグ&オートビスケット)
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元々、食器を買おうと思って入ったお店だったけど
食器の隣に置いてあったこのパッケージを見た瞬間、
「買って、私を買って、美味しいわよ~」と
誘われているような気がして(笑)、迷わず買ってしまいました018.gif

Fig & Oat (いちじくとカラス麦) が入っているサクサクとした食感のビスケットです。

さっぱりとした甘みとほんのりとした酸味が程良く調和してて
とても美味しいビスケットです。

仕事の合間にちょっと一休みするときなんか、ちょうどいいおやつになります063.gif

☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆

ところで、ところで、ところでーーーーー!!!!(笑)072.gif072.gif072.gif

先日の記事にも登場した
「実はマイケルの来日ライブを全部見ていた」と
帰り際にぼそっとつぶやいた友人がマイケルのライブを
ブルーレイディスクに焼いて送ってきてくれました043.gif

1987年9月26日のBADツアー横浜ライブです。

マイケルの公式ライブDVDはHIStoryツアーのブカレスト版のみで
(もちろんブート版はいろいろ出まわっているけど・・・)
私が一番好きなBADツアーのDVDはオフィシャル版としては存在していません。
なので、YouTube やニコ動で分割バージョンを秘かに楽しんでいました027.gif

でも、でも、でもーーーー!!!!(笑)

これで思い切りラブリーBADツアーを、全編通しで、しかもPC画面じゃなく
テレビの画面 (52インチ) で観ることができるなんて
こんな幸せなことはありません~016.gif
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もちろん当時の映像だから画質は多少荒いよ、と
言われてたけど、でもね、ブルーレイだからなのか
予想以上にOK049.gif
いやいや、めちゃくちゃ綺麗やん!って感動しています003.gif

この頃のマイケルは、ブラックバンビと呼ばれていた頃のヤングマイケルに
大人の魅力が加味された時期で、めちゃくちゃかっこいいんですよねぇ~070.gif

正直このBDを一人で観るのはもったいない気がしてます・・・・037.gif

チキンエンチラーダとオレンジジュースを用意しますので
マイケルファンの方、一緒に観ませんか?(笑)056.gif
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####今日の天使からのメッセージはお休みしますm(__)m
マイケルBDで興奮しているもんで・・・(^ ^;)ゞ

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