めっちゃ簡単にできちゃう明太子スパゲティです003.gif
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食事を作る時間がないとき、作る気がまったくないとき、
なにか食べたいけど何を食べたいのかわからないとき、
とりあえず何か作りたいとき・・・

これ、お勧めです~049.gif

15分くらいでできちゃうよ037.gif

スパゲティを茹でている間に、辛子明太子をほぐしてボールに入れて
さらにバターを入れて、茹で上がった熱々のスパゲティをボールに入れて
チャッチャッて混ぜ合わせれば出来上がりです~041.gif

お好みできざみ海苔とか糸唐辛子をのせれば
もう立派な一品になります029.gif

これにサラダでも添えれば完璧ミールセットですね~056.gif

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先日、俳優の高倉健さんの絵本「南極のペンギン」を読みました。
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健さんが撮影で訪れた世界各地で出会った人たちとの小さなエピソードが
子供向けの優しい文章で書かれています。

厳しい環境で生きてゆくアフリカの少年
北極でガイドの仕事をしているインド人
荒馬乗りを指導してくれるオーストラリアのホースメンたち
病気の少女に絵を描いてあげる奄美大島の売れない画家
沖縄の小・中学校での運動会

素朴だけれどとても暖かな文章です。

絵本なのであっという間に読み終わりますが
読んだ後、またすぐに読み返したくなります。

漢字にルビも振ってあるから、小さな子供でも読めます。

心がほっこりとして、最後にはホロリとなって・・・
素敵な一冊でした。

寒い日が続いていますが、暖かな豆乳ココアでも飲みながら
こんな本を読むと心も体も温まりますね063.gif
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新年最初に作ったお菓子、カステラです056.gif

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何かケーキを作ろう、何がいいかなぁ
年の始めに何かピタッとくるようなお菓子がいいなぁ
・・・って考えてたら、「それはカステラよ~」って
天使の声が・・・・053.gif(ウソです)(^^;)

ま、何かしら、特に理由もなく、
ふとカステラ作ろう、と思い立ったので作ってみました。

卵とお砂糖を10分間ひたすら、ハンドミキサーで
グワングワンかき混ぜたせいか(^^;)
予想以上にしっとりとした仕上がりになりました。
(もちろん、はちみつもタップリと入れました)056.gif

カステラって、緑茶はもちろん、
紅茶でもコーヒーでも牛乳でも、何にでもマッチするお菓子ですよね063.gif

シンプルだけど食べると落ち着く・・・

カステラって日本人のソウルフードスイーツなのかもしれないなぁ001.gif
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今日は七草粥の日なので、七草粥朝食にしました。

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毎年食べているのに七草が覚えられない・・・007.gif

だってねぇ・・・
セリ、ナズナ、ゴ(オ)ギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロなんて
一年のうちこの日にしかお目にかかれないし、普段は絶対手にしないから
やっぱり覚えられないよねぇ・・・(思いっきりな言い訳・・・)012.gif

ま、でも、このおかゆを食べて、ようやく正月気分も抜けるというか
いつもの日常に戻る、という気分ですね063.gif

年末から年始にかけていろんなモノを食べ続け
どっと疲れていた胃や内蔵たちも、このお粥で少しおやすみしてね~035.gif
という意味もありますね056.gif

ところで、年末に引いたひどい風邪の話です004.gif

普段めったに風邪なんか引かないのに、ひいてしまい、
病院に行って薬をもらって飲み続けたのに一向に治らず
だるくて辛くて本当に凹んでました・・・・008.gif

この風邪を新年に持ち越したくない・・・と
恨めしく思ってもいました・・・(- -;)

でも、そんなしつこい風邪が大晦日にあっという間に治っちゃったんです072.gif

大晦日、夫の母親が上京して来ました。
赤坂で一緒にランチをした後、さて、どこに行こうか・・・と。

私はこの時はまだ体もだるく調子悪かったのですが
せっかく過ごす義母との時間、出来る限り楽しく過ごしたいと思い
「お台場行きましょう!マダムタッソー見ましょう!」と提案しました016.gif

そう、マイケルもいるマダムタッソー展です。

マイケル以外にもオードリー・ヘップバーンやレオナルド・ディカプリオ、
ブラピ&アンジーなどがいて、ほんとうに楽しいイベントです003.gif

私はすでに行ってはいたけど、何度行ってもOK!
だってマイケルには何度でも会いたい~053.gif

ということでマダムタッソー展、行きました。

でも、入り口には予想通り長蛇の列、列、列・・・。

私は当然並んで入る・・・と思っていたんだけど
列を見た義母は
「あらぁ、こんなに並んでるのね・・・。並んでまで見なくてもいいわ」と
ソッコーリタイア~

え、え、えええええ!!!!005.gif

そ、そんなぁ、ここまで来てマイケルに会えないなんて・・・(汗)(汗)(汗)

突然襲ってくる予想外のショック・・・・071.gif

慌てて入り口付近の壁に描かれているマイケルをガン見しました!!!

そしたらね、なんか良い具合に興奮したせいか(笑)、
血流が良くなったようで、それまでだるかった体が軽くなったんです049.gif

気がついたら、すっかり良くなってました058.gif

ひゃぁ~、なんかすごく嬉しいんですけど~060.gif

マイケルにまさる薬なし・・・ですね~053.gif

ということで風邪は大晦日に完治し、お正月に持ち越さずにすみました。

よかった、よかった、ハッピー、ハッピー016.gif

具合が悪い時は自分のお気に入りのものを周りにおいて
過ごすのが何よりの療法かもしれませんね072.gif
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新年が明けました。2012年です。

今年もどうぞよろしくお願いします。
(母の喪中のため新年のご挨拶は控えさせていただきます)

今年のお雑煮とお節をどうするか
迷ったのですが、新しい年の始めだし、
昨年までのいろんな気持ちを新たにする意味も込めて
簡単ですが、お雑煮とお節を作りました。

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お雑煮の出汁の取り方は、結婚したときに母から習いました。

私の実家がある福岡では「かつお菜」を使うけど、
かつお菜ってこちらでは絶対に手に入らないので小松菜で代用です001.gif

昨年末にひいてなかなか治らなかった風邪も
すっかりと治ってしまいました~041.gif

実は、あることがあって、あっという間に治ってしまいました www

この話はまた後日にアップします~060.gif

今日はお天気もよく気持ちのいい元旦ですね。

皆さまにとって素敵な一年になりますように・・・058.gif056.gif
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今日で2011年も終わりです。

我が家の大晦日の夕食は毎年「すき焼き」です。

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毎年、大晦日は牛肉をたっぷりと買うのですが
今年は娘も息子もいないので、いつもの3分の1ほどの量でOKです~

牛肉としらたきはちゃんと引き離しましたよ~029.gif
焼き豆腐がブロックの役目かな~ www

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

このブログを始めたのが5月056.gif

料理のホームページやブログは以前にもやっていたのですが、
根がズボラな性格ゆえ更新が遅れがちになり・・・
そのうち自然消滅・・・015.gif
ということを何度か繰り返していました(^ ^;)ゞ

今回も「続くといいなぁ・・・、続けられるかなぁ」と
自分でも不安な気持ちで始めたのですが
まさかここまで続くなんて自分でもちょっとびっくりです~045.gif
(といってもまだ半年ちょっとだけど・・・aha (^ ^;))

こうやって細々ながらも続けられるのも
皆さんのおかげです053.gif

皆さまがくださる温かいコメントやメッセージが
どれほど私を励ましてくれるか、その感謝の気持ちは
両手にあまりあふれるほどに日に日に膨らんでいます。

本当にありがとうございます。

皆さまにたくさんの愛が降り注いで
天使からのメッセージが皆さまの心に届くことを
心から祈っています053.gif

どうぞ良いお年をお迎えくださいね~072.gif
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今日の天使からのメッセージはお休みさせていただきます m(__)m
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