6月になって俄然、気温も上がり夏!となりましたね~174.png

陽射しも強くなって日傘が手放せません...101.png

こんな季節には、さっぱりしたものが欲しくなります。

バナナレモンムース、作ってみました110.png

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バナナの甘味とレモンの酸味がいい感じで調和しています。

ムースだからパクパク食べちゃうね~♪102.png

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# by keiko-cako | 2017-06-01 18:04 | スイーツ
アメリカでは日常の食生活に大きく関わっているベーグルですが
日本では普及率、人気度がイマイチかなぁ。

私自身も、ベーグルは決してキライではないし、
学生時代にはよく食べていましたが、
ずっと、ご無沙汰気味で、お店で見かけてもいつもスルー116.png

ところが、先日、なぜか突然、
あ、ベーグルが食べたい!と、思い立ちまして
ベーグルを求めていろんなパン屋さんを巡ったのですが...

ない!
ベーグル、どこに行ってもない!

という状況に陥ってしまいました117.png

えー、今まで結構、目にしていたと思ったけどなぁ...。
あのベーグルたちは一体どこに消えたの...??

いやね、あったんですよ、ブルーベリーベーグルとかアールグレイベーグルとかは。
でも、私がほしいのは、単純にシンプルなプレーンのベーグルなのです。

普段は気にも止めなかった、いやむしろ、目の端に見つけたりすると
お前はなぜそこにいる? 的に、ちょっと邪魔物あつかいしていたベーグルだったけど
いざ、必要となったときには目の前に現れてくれないものなのですね...135.png

これって、人間関係にも通じるものがあるような、ないような...(^^;)

...と、ある意味、哲学的なことまで教えてくれたベーグル。

そんなときに、私のお気に入りの鎌倉カフェ「プリマヴェーラ」のオーナーご夫婦に
この話をしたところ、大船にありますよ~と教えてくださり
早速、大船に出向いたところ、ありましたよ~!

BAGEL&BAGEL

ひゃぁ~、ベーグル専門店ね!
そうそう、これよ、これ!
この店を探していたのよね~♪

ググれば一発でわかったはずなのに
そんなアイデアすらも飛んでしまったベーグルパニックでございました(笑)(^^;)

ということで、念願のプレーンベーグルをやっとこさ手に入れて
厳かな気持ちで作ったのがこちらです↓

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軽くトーストしてバター (カルピスバターよ~) を塗ったベーグルに
トマト、バジル、モッツアレラチーズ、生ハムをのっけて、
軽くオリーブオイルを振りかけただけの、シンプルなサンドイッチです。

単純だけど、美味しかったです~169.png101.png

レシピと言うほどのレシピじゃないけど
一応、ここにアップしています。

ベーグルとのおつきあい、もうしばらく続きそうです177.png101.png

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# by keiko-cako | 2017-05-31 11:58 | パン
久しぶりの投稿です101.png

実は、アメリカ在住の娘と息子がたまたま、同時期に一時帰国してきました。

帰国してきたものの、息子は多忙のため、ほとんど家にいつくことがなく
外を飛び回っている...という状況... (^^;)

それでも、家族全員が顔をそろえるのは実に 2 年半ぶり177.png106.png

久しぶりに家族揃って朝食を食べることができました。

これは息子は不在で、夫と娘と3人での朝食
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こちらは息子が珍しく家にいたときの、文字通り家族揃っての朝食です。
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家族が揃った食卓は、やはりいいものです (^^)

普段は夫と2人暮らしなので、家の中も静かで空気もあまり動かないけど
家族4人だと俄然、賑やかになり、空気が大きく動くのがわかります。

食後に洗う食器の多さに、改めてビックリ~ 106.png

でもそんなことさえも、今は新鮮に感じられます。

ずっとそばにいた娘と息子が社会人となり、
海外へと巣立って、いろいろ大変なことはあるだろうけど
とりあえず独り立ちしていることは、親としては誇らしくウレシイものです。

すでに息子は昨日、アメリカへと戻り、
娘も来月には日本を離れます。

そして次に家族4人が揃うのは、果たしていつになることやら...。
まったく分からず...(^^;)

会えない時間が長い私の家族だけど、
だからこそ、たまに会えるこんな時間がとても貴重で楽しいものとなりますね 102.png169.png

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# by keiko-cako | 2017-05-30 18:21 | 朝食
グアム最終日です。

帰国便は午後出発なので、それまではのんびりと過ごします。

朝食はどこで食べる?と夫に訊かれ
「もちろん、アイホップ (IHOP) だよ~!」と即答!

そう、タモンをぶらついていたときに、見つけた IHOP のお店。
(↓の写真はネットからお借りしてきたもの)
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なつかしいなぁ、IHOP

シアトルに住んでいた頃、ときどき、パンケーキを食べに行っていました。

かつては日本でも展開していたのですが、撤退しちゃったみたいで、
見かけなくなってから久しいです。

朝食メニューが豊富なレストランなので、何を食べるか迷うところですが、
やっぱりパンケーキは外せません!

ということで、ハッシュドポテト、ソーセージ、スクランブルエッグの朝食セットで注文しました。

a0202860_10410814.jpg

テーブルには4種類のシロップが置いてあります。

a0202860_10541504.jpg
左から、
  • オールドファッション (スタンダードなメープルシロップ)
  • ブルーベリー
  • バターピーカン
  • ストロベリー

どれも美味しかったけど、ブルーベリーが素敵な味でした169.png

ホテルに戻ってパッキングをしているうちに、空港へ向かう時間になりました。

タクシーで空港へ移動して、免税店でなんやかやと買い物をしているうちに
搭乗時刻となり、機内へ乗り込み
やがて、機内食が運ばれてきました。


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帰国便のメニューは、牛のテンダーロインステーキにクリームソースのフェットチーネ、マッシュルーム、アスパラガスのソテーが
添えられてました。

美味しくいただきました。

帰りの機体にもモニターはついてなくて (T_T)
食べ終わった後は、新聞を読む or 窓の外を眺める or 寝る...
のいずれかで過ごした、という感じでした~。

3 時間後には成田到着!

近いね、グアム101.png
でも、モニターはつけてほしいなぁ~。


グアム旅行記、The End です~169.png101.png


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# by keiko-cako | 2017-05-16 11:12
グアム3日目です。

お天気はあいにくの雨...176.png

グアムに3日間滞在してわかったのは、

雨が降る176.png > 晴れる 174.png> 曇る 170.png> 晴れる 174.png> 雨176.png > 晴れる175.png174.png

と、一日で天候のフルコースが味わえる、ということです。

亜熱帯性気候の特徴ですね♪

K マートでショッピングをした後、
グアムで一番美味しい、という評判のハンバーガーショップ「メスクラドス (Meskla Dos)」に
行ってみました。

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人気店だけに、たくさんのお客さんで並んでいました。

他の人が食べているハンバーガーを見たら、明らかにボリューミーだったので
1人分だけをオーダーして、夫とシェアすることにしました。

クエテチーズバーガー

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ずっしりと重みのある牛肉のパテは、やっぱりとてもボリューミーで
2人でシェアして大正解でした。

フレンチフライも多すぎた~ (^。^;)

午後はホテルに戻り、夫はプールでひと泳ぎ、私は読書...という感じで
のんびり過ごしました。

ホテル内にあるカフェ「Mix@茶茶茶」でコーヒーとオペラをいただきました。

このオペラがとっても美味しかったので、ついつい、2個も食べちゃいました~169.png181.png

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私はともかく、夫は普段が激務なので (と言っても本人は仕事を楽しんでいますが)
たまに、こういう風にのんびりと過ごすことは、とても貴重で大切ですね。

何もしないけど、価値ある時間...です。169.png

グアム最後のディナーは、ホテルニッコーで、サンセットビーチBBQ です。

美しい夕日を眺めながら、厳選素材のバーベーキューを楽しみ
さらにファイアーダンスとポリネシアンショーが満喫できる、というナイスなプランなのですが...
外は、大雨だし、厚い雲で覆われているからすでに暗い... 176.png176.png170.png170.png170.png

こんなんでできるの?

と訝しげに思いながら、お迎えのバスに乗り込み、いざホテルニッコーへ。

ホテルニッコーのロビー
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このロビーを抜けてビーチまで行くのですが、すっごい大雨ですよ~176.png176.png176.png176.png 122.png122.png

傘をさしてスタッフの方に会場まで案内してもらいました。

会場は屋根付きなので、雨はなんとかしのげるけど、とにかく雨の勢いが凄まじい~!

轟音を響かせながら降り続く豪雨を見つめながらのサンセットならぬ豪雨 BBQ スタート!

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牛肉、豚肉、鶏肉、シーフード、野菜がお皿に並べられてて
それを自分たちで焼いていきます。

ドリンクはビール、ワインも含めて飲み放題です。

ビールバケツが目の前に現れた時、夫のテンションが大幅アップ~!
雨の憂鬱など吹っ飛んで、大変機嫌よく飲んで、食べてました。
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それにしても、すごい大雨で、足元はすでにびしょびしょ...
サラダバーのカウンター周りは、水浸し...

でもね、スタッフの方たちは誰一人焦ったり、困った顔をしてないのよね。
きっと慣れてるんだね、こういう天候シチュエーション。

でも、こんなんでポリネシアンショーができるの?
私たちは屋根付きだからいいけど、ショーは目の前に広がる屋外ステージでやるんだよね、きっと...。

びしょ濡れになりながらやるの?
それはちょっと可愛そう。
ファイアーダンスの火だって消えちゃうんじゃ...?

と、なんじゃかんじゃ心配していたんだけど、
食事も程よく終わりかけて、そろそろショータイムだね...という頃になったら
あら、不思議、雨がピタッと止みましたよ。

止んだ途端、ダダダダダ~! と太鼓の音が鳴り響いて
フラダンス衣装をまとった美しいダンサーたちが
やって来ました~169.png

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カワイイ~179.png

まるで、空の天候担当者と打ち合わせしてきたかのように
見事なタイミングでショーが始まりました。
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ファイアー!166.png
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ショーは大盛り上がりのうちに終了。

大雨BBQ、コンプリートです!

明日は最終日、帰国します。

次回へ続きます...。

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# by keiko-cako | 2017-05-15 11:07