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コストコ (Costco) で買ったバターの賞味期限が迫ってきて、

バターを大量に使わねば...ということで、作りました。


カトルカールです。

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カトルカールとは、フランス語で、「1/4 が 4つ」という意味になります。

カトルは「4」、カールは「1/4」ということですね。


つまり、卵、バター、小麦粉、砂糖の 4 つの材料を、それぞれ同分量で作るケーキのことで

英語で言うところの「パウンドケーキ」とか「バターケーキ」とほぼ同じです。


でもね~、いろんなパウンドケーキのレシピがあるけど、

私は、このレシピが一番ふわふわに焼きあがって、大好きです。


レモンもチョット入れているので、バターとレモンの香り、そしてふっくらとした生地が

紅茶とよく合います♪


デコレーションも何もしない

ただ、パウダーシュガーをふりかけるだけです。


シンプルだけど、とっても美味しい~ (^^)


レシピはここです。




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この3連休はお天気にも恵まれ、ゆっくりと楽しむことができました。

鎌倉散策をして美味しいイタリアンランチを楽しんだり、
横浜で評判の担々麺と小籠包を楽しんだり、
ふらっと入ったカフェで、思いがけず出会えたジンジャーティーを楽しんだり、

... と、つまりは、ぜ~んぶ食べること (...つか、それだけ?) を楽しんだ連休でした060.gif

連休最終日の今日は、お菓子を焼いて過ごしました。

カトルカール

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フランス語で、カトルは 4、カールは 1/4 を意味します。

つまり、バター、砂糖、たまご、小麦粉の4つの材料を同じ分量で作ることから
名付けられたフランスのケーキです。

ま、いわゆる、パウンドケーキ、ってことですね001.gif

でも、パウンドケーキと違うのは、カトルカールの作り方は
ひと手間、ふた手間ほどかかることと、
レモンの皮がたっぷり入っているので、すごく香りがいい!ということかなぁ056.gif

焼いている間も、バターとレモンの香りがキッチンいっぱいに広がって
ホンワリと嬉しくなります043.gif

さ、明日からまた仕事だー039.gif

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今日の天使からのメッセージはお休みします。
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