賞味期限が間近に迫ってきた豆乳があるんです。

シリアルにかけて食べたり、ポタージュを作ったりして消費に頑張ってるんだけど
まだ、残っているんです...。

それで、先日の夕食に鶏肉料理を作ったのですが、
そのソースに思いつきで豆乳を使ってみたところ、
案外、美味しく出来ちゃいました 101.png101.png

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豆乳って味をマイルドにしてくれるからいいですよね。

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私が今、サイコーハマっているステキな枝豆料理をご紹介します。043.gif


ピリ辛枝豆

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作り方はとっても簡単~017.gif


Here is レシピ~ 060.gif

[材料]

* 枝豆一袋 (約 200g)

* めんつゆ大さじ 2

* 酢 大さじ 1
* 酒 大さじ 1
* にんにく、生姜、1 片ずつのみじん切り
* タカノツメ 2 本 小口切り (辛いのが苦手な人は、調整してね~)


- 枝豆以外の材料をボールに入れて電子レンジで 1 分チン!
- そこに、茹でた枝豆を入れて、ざっくり混ぜ合わせて、冷蔵庫で冷やして食べる!


これだけです!


これだけだけど、めちゃくちゃ美味しい枝豆になります。

茹でたての熱い枝豆を漬け汁につけることで、味がしっかりと染み込みます~♪

数時間でもいいけど、一晩寝かせると、サイコーに美味しいです~♪ (^^)


ハマると、とことんハマる私は、毎晩、仕事から帰ってくるのがどんなに遅くなっても

ヘロヘロに疲れて、キッチンに立つのが嫌なときでも、この枝豆仕込みだけは、やっています(笑)


茹でたての枝豆を、漬け汁に漬け込んで混ぜるときに、とってもいい香りが漂います (^o^)


そのたびに、あ~、幸せ~って思う私は単純だわね、たぶん...043.gif


騙された、と思ってぜひ作ってみてください。


私の周りでも、これにハマり始めた人、続出中です~♪

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好みの野菜をこんがりと焼いてからだし汁に漬け込んで、冷蔵庫で冷やしたものです。

あっさりとした味付けなので、野菜のうまみや食感がたくさん楽しめます。

お客様のおもてなしにもいいかもです。

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