賞味期限が間近に迫ってきた豆乳があるんです。

シリアルにかけて食べたり、ポタージュを作ったりして消費に頑張ってるんだけど
まだ、残っているんです...。

それで、先日の夕食に鶏肉料理を作ったのですが、
そのソースに思いつきで豆乳を使ってみたところ、
案外、美味しく出来ちゃいました 101.png101.png

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豆乳って味をマイルドにしてくれるからいいですよね。

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下味をつけて油でさっと揚げた鶏手羽元と、素揚げしたジャガイモ、にんじんを
ちょっと甘めのだし汁でコトコト煮込みました。

ご飯がすすむおかずです。


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