ポトフ

一段と、めっきりと、確実に寒くなりました。

お天気もどんよりと曇ったり雨が降ったり・・・と不安定だし
昔からこの季節になると「一雨ごとに秋が来る」なんて言うけど
本当にそのとおりだなぁって、肌で感じる10月です。

寒い時はやっぱり温かいスープが恋しくなりますね♪

一日かけてコトコトと煮込んだポトフです。
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鶏肉と粗挽きソーセージと野菜たちのうま味が
じんわりとスープに広がって、熱々のスープを口にすると
なんだかほっとしますね~

北海道の美瑛に家族旅行したとき、
地元のレストランで食べたポトフにはカブが入ってて
ちょっとびっくりしました。

それ以来、ポトフを作るときは、カブを入れたりもするけど
カブってすぐに柔らかくなるから、コトコト煮込んでいると
崩れちゃうのが、トホホです・・・(^^;)

ま、でも、ポトフって西洋おでんだから
材料は何でもアリ、なのかも・・・(^^)/

ポトフのお供はこれ
グリッシーニ
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これも食べ始めると、ポリポリポリポリ、止まりません (^^;)
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今日の天使からのメッセージはこちら ↓



もしあなたが何かのボランティア活動や
寄付活動、金銭や物品の提供をしているのなら、
それを継続するようにしましょう。

まだしたことがない、もしくは、やってみようと思っているけど
まだ実行できてない、いつから始めようか、と考えているのなら
すぐに始めましょう。

そうすることで、あなたはどれほど自分が恵まれているのかに
気づくことができます。

自分が持っている「豊かさ」を知ることができます。

そして、その気づきが次の「豊かさ」をあなたに運んできてくれます。

「豊かさ」とはお金のことだけではありません。

あなたの人生に「繁栄」をもたらす「何か」が自動的に
引き寄せられるのです。

心地よい人間関係、充実感あふれる恋、たくさんの笑顔、限りない喜びなど
目に見える形にはならない「何か」があなたに返ってきます。

何より、寛容の心、慈愛の気持ちで誰かを助け、贈り物をしたときに
得られる喜びにあなたは驚くことでしょう。
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by keiko-cako | 2011-10-05 22:41 | スープ/シチュー | Trackback
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