帆立のレモンバターソース

ホタテ、好きじゃありませんでした。

子供の頃から、貝類が苦手でした。

両親や兄妹はみんな貝類が大好きで、
特にホタテが食卓に上がると、みんな
「ごちそうやねぇ!」と嬉しそうでしたが
私は
「ちぇ、ホタテか・・・」と
一人でテンション下がってました・・・(^^;)

そんなホタテに対する思いは大人になっても変わることなく
お呼ばれ先で
「ほらぁ、新鮮なホタテのお刺身よぉ~!!!」と勧められても
顔で笑いながら、心の中では
うわ、どーしよ・・・・とオタオタ、アワワ状態でした (^^;)

でも、20代後半の時に、友人と行った小さな小さなレストラン(ビストロ?)で
ホタテのソテーが出され、その香ばしさに思わず手を伸ばして
食べてみたところ、
「わわ、おいしい~♪」

以来、ホタテが好きになりました (← 単純・・・☆)

そのビストロで食べたホタテを再現してみました~
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記憶をたどりながら作ってみましたよ♪

オリーブオイルでにんにくを軽く炒めて香りを出して
塩コショーしたホタテとトマトを炒めて、さらにバターを加えて
さっとレモン汁をふりかけて、好みで塩コショーで味を整えて
仕上げにパセリを散らして出来上がり!

レシピなんてわからないから、多分、こんな感じじゃないだろーか、と
想像しながら作ってるので、テキトーレシピです(笑)

苦手な食べ物が調理一つで好きになる

料理ってマジックだなぁ~
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今日の天使からのメッセージはこちら ↓



あなたの人生でまだ見つかってないものや
無くしてしまったものがありますか?

あなたが歩むべき道ややるべき事
見つけたいのに、なかなか見つからないものがありますか?

それらはすぐに見つかります。

なぜならば、あなたは最初からそれを持っているからです。

あなたが探しているものは、あなたの中にあります。

見つからない、というのは
あなたが気がついていないだけなのです。

自分に話しかけてみてください。
自分を信じてください。

あなたの中にある直感、イメージ、アイデア、ひらめきに
意識を向けてください。

あなたが探してきたものは、すでにもう見つかった
(もしくは、もうすぐ見つかる)と信じてください。

あなたが探していたものが見つかるでしょう。

あなたが失うものなど何もない、ということを
覚えておいてください。

もし、何らかの理由で、失ったものが戻ってこなくても
やがてそれは、完璧なタイミングであなたのところに戻ってきます。
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by keiko-cako | 2011-10-11 16:03 | シーフード | Trackback
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