帆立のレモンバターソース

ホタテ、好きじゃありませんでした。

子供の頃から、貝類が苦手でした。

両親や兄妹はみんな貝類が大好きで、
特にホタテが食卓に上がると、みんな
「ごちそうやねぇ!」と嬉しそうでしたが
私は
「ちぇ、ホタテか・・・」と
一人でテンション下がってました・・・(^^;)

そんなホタテに対する思いは大人になっても変わることなく
お呼ばれ先で
「ほらぁ、新鮮なホタテのお刺身よぉ~!!!」と勧められても
顔で笑いながら、心の中では
うわ、どーしよ・・・・とオタオタ、アワワ状態でした (^^;)

でも、20代後半の時に、友人と行った小さな小さなレストラン(ビストロ?)で
ホタテのソテーが出され、その香ばしさに思わず手を伸ばして
食べてみたところ、
「わわ、おいしい~♪」

以来、ホタテが好きになりました (← 単純・・・☆)

そのビストロで食べたホタテを再現してみました~
a0202860_153429.jpg


記憶をたどりながら作ってみましたよ♪

オリーブオイルでにんにくを軽く炒めて香りを出して
塩コショーしたホタテとトマトを炒めて、さらにバターを加えて
さっとレモン汁をふりかけて、好みで塩コショーで味を整えて
仕上げにパセリを散らして出来上がり!

レシピなんてわからないから、多分、こんな感じじゃないだろーか、と
想像しながら作ってるので、テキトーレシピです(笑)

苦手な食べ物が調理一つで好きになる

料理ってマジックだなぁ~
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今日の天使からのメッセージはこちら ↓



あなたの人生でまだ見つかってないものや
無くしてしまったものがありますか?

あなたが歩むべき道ややるべき事
見つけたいのに、なかなか見つからないものがありますか?

それらはすぐに見つかります。

なぜならば、あなたは最初からそれを持っているからです。

あなたが探しているものは、あなたの中にあります。

見つからない、というのは
あなたが気がついていないだけなのです。

自分に話しかけてみてください。
自分を信じてください。

あなたの中にある直感、イメージ、アイデア、ひらめきに
意識を向けてください。

あなたが探してきたものは、すでにもう見つかった
(もしくは、もうすぐ見つかる)と信じてください。

あなたが探していたものが見つかるでしょう。

あなたが失うものなど何もない、ということを
覚えておいてください。

もし、何らかの理由で、失ったものが戻ってこなくても
やがてそれは、完璧なタイミングであなたのところに戻ってきます。
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Commented by むつみ at 2011-10-11 23:34 x
けいこさんお久しぶりです~!^^

なんだか最近色々ありドタバタしていましたが、久しぶりにブログに遊びにきて大変癒されましたぁ~☆。

相変わらずセンスのある料理ばっかりでとっても憧れます
ここに遊びに来ると毎回料理へのモチベーションがあがります!(なかなか行動までは伴いませんが、モチベーションだけはいつも…ww)

前回紹介されていた「グリッシーニ」、知らなかったですが、今度探してみたいと思います。
ポトフにはバゲットというお決まりの組み合わせが定番化していましたが、グリッシーニ。なるほど、すごく合いそうです!

今日の料理。私も貝類はそんなに好きなほうじゃないのですが、これすっごくおいしそうですね!!
今まで貝類を自分で買って料理したことはないのですが、初めて挑戦してみたくなりました♪

天使ちゃんのメッセージも心に響くものばかり。。。

心配性で杞憂の多い私に必要なメッセージばっかりです。
「直感を信じる」って、大事ですよね!分かってはいてもついつい余計な心配ばかりがはたらき、自分にブレーキをかけがちです。

今日もまた励まされちゃいました、ありがとうございます☆。
Commented by keiko-cako at 2011-10-12 01:11
むつみさん

うれしコメント、ありがとうございます☆

グリッシーニ、そちらにはいろんな種類が
ありそうだね~。
ホタテや他のシーフードもきっと
新鮮なものがたくさんあるんでしょうね。

いろいろ作ったら教えてね~♪

エンジェルセラピーを知ってから
「直感」って天使からのメッセージなんだと
思うようになりました。

自分の直感を信じるって、考えてみたら
とても当たり前で自然なことなんですね。

でもそれがなかなかできないから
悩んだり凹んだりするんだなぁ・・・・(^^;)

自分を信じてあげる、って大切な事なんですね。
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by keiko-cako | 2011-10-11 16:03 | シーフード | Trackback | Comments(2)