春菊とグレープフルーツのサラダ

野菜は何でもどれでも大好きですが
にら、みょうが、せり、三つ葉、春菊、にんじん、セロリ、パクチーなどの
ちょっとクセがある香味野菜は大大好きです！

外食で頼んだ料理に香味野菜が入っていたら
俄然、テンションが上ります

買い物していても、香味野菜には迷わず手が伸びて
買いすぎてしまうこともしばしば・・・(^ ^;)ゞ

先日も春菊がセール価格になっていたので思わず買い込んでしまいました。

いつものようにおひたしにしたり、お鍋に入れてもいいんだけど
せっかくの新鮮な春菊なのでサラダにしました



白とピンクのグレープフルーツを添えてみました。

グレープフルーツを切り取った後に絞り出した汁で作ったドレッシングで
いただきました。

春菊の苦味とグレープフルーツの甘味と酸味が口の中に広がって
さっぱりとしたサラダです。

実は、久しぶりにグレープフルーツを食べたんだけど
美味しいのね～、グレープフルーツ！

昔はよく食べてたけど、最近はジュースばかりで
生ではあまり食べていませんでした・・・。

でもでもでも、グレープフルーツがこんなに美味しいフルーツだったとは！

うーん、こりゃ、しばらくグレープフルーツにはまりそう・・・・(笑)

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今日の天使からのメッセージはお休みします。