お刺身サラダ

お刺身サラダ


子供たちが小さかった頃に、ママ友たちと一緒によくポットラックパーティ
(各自が料理を持ち寄る) をしていました。

あるママ友が、このお刺身サラダを作って持ってきたことがあり
とっても美味しかったので、作り方を教えてもらい、
我が家でお客様をお迎えするときに、ちょくちょく作っていました。

でも、いつの間にか作らなくなっていて、
この間、突然、食べたくなって作ってみました(笑)
(そんなことって、時々ありますよね・・・

ドレッシングで和えるから、高級なお刺身じゃなくても美味しくいただけます

お刺身はお好みで何でもいいのですが
この時使ったのは、スズキです。

スズキのお刺身って思っていたほど高くなくて
かなりお手頃な価格で、うれしいビックリ・・・

このサラダのポイントは、野菜をすべて千切りにすることと
松の実を入れることです

1. まず大きなボールに、ドレッシングの材料
(おろしにんにく、おろししょうが、しょうゆ、砂糖、酢、酒、ごま油、豆板醤) を入れて
よく混ぜて、そこにネギのみじん切りも加えます。
2. その中に刺し身を入れて混ぜて、さらに千切り野菜たち (お好みで何でもOK！) を
入れて混ぜ合わせます。
3. 器に盛って軽く煎った松の実を散らして出来上がり～

野菜とお魚を一緒に面白いほどにパクパクたくさん食べれちゃいます

この料理って、私の中では何となく、お客様が来た時に出すもの・・・って思っていたけど
別に自分たちが食べたいときにもフツーに作ればいいんだよね・・・

ってことに気が付きました(笑)。

いろんな種類のお刺身で試してみるのも楽しそうです

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↓今日の天使からのメッセージはこちら↓



あなたには片付けなければならない仕事をこなすのに
必要な資質が備わっています。

どのようにして取り組めばいいのか、今はわからないかもしれませんが
前に進むために常に自身に満ち溢れていなければならない、
ということはありません。

大切なのは、しなければならないことを客観視して
自分という存在から切り離して考えるように務めることです。

エゴの声 (不安や後ろ向きな情報) に耳を傾けてはいけません。

あなたは価値のある存在です。

自信を持ちましょう。

一度にすべてを済ませようとするのではなく
一歩だけ進むことに意識を集中させましょう。

どうしても不安にかられてしまう時は
私たち天使に助けを求めてください。

私たちは常にあなたと一緒にいます。
私たちのことを思い出して、頼ってください。