コンソメジュレのトマトサラダ

FIFA ワールドカップも、ドイツ優勝で幕を閉じました。

あー、これでゆっくり眠れる～
なんてホッとする一方で、ちょっと寂しい気もします...

早朝に目覚ましが鳴り、意識朦朧のまま、ベッドから抜け出し、
顔を洗い、コーヒーを淹れて、試合が始まるのを待つ、という
ワクワク + ドキドキ感は、楽しくて気持ちのよいひとときでした

この楽しみは、また4年後に味わいたいと思います。

それにしても、毎日暑いですね

関東地方もそろそろ梅雨明けでしょうか。

暑いと食欲も失せがちですが、こんなものだったら食べられるかな...と
なんとなく思いついて、作ってみました。



コンソメキューブでスープを作って、それをゼラチンで固めた
コンソメジュレを、トマトとモッツァレラチーズと一緒にいただくサラダです。

白バルサミコ酢と EX ヴァージンオリーブオイルで作ったドレッシングに
バジルやミントなどのハーブを刻んで入れたハーブドレッシングをかけています。

お皿に盛りつけたら、しばらく冷蔵庫に置いて冷やしてから食べると
冷たくなったジュレの食感がより楽しめます。

このサラダに、スペアリブなんかを組み合わせると
ガッツリ夏バテ防止メニューになりそうですね

余ったコンソメジュレは、スクランブルエッグやオムレツに入れると
フワフワに仕上がって、美味しいですよ！

梅雨が開けたら、本格的な夏到来です。

皆さまも、夏バテしないように、おいしいものを食べて
楽しい夏をお過ごしくださいね～

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↓今日の天使からのメッセージはこちら↓



束縛から解き放たれ、自由になりましょう。

あなたには、自分の人生を変えて、もっと自由を体験する力と権利があります。

あなた自身に問いかけてみてください。

もっと自由がほしいという声が聞こえてきますか？

今、ここで、休息をとってみましょう。

少し休んでいる間に、あなたが本当に望んでいるものや
目の前にぶら下がっているいくつかの選択肢について、
はっきりと考えることができるようになります。

発展や創造や自由を求める欲求は、常に宇宙がサポートしてくれます。

あなたが自由を選択して、前に進み出せば、次へのステップは自ずと準備されるでしょう。

そこにとどまっても、成長の見込みが無いと思うのであれば
立ち去りましょう。

自分に課しているルールが、逆にあなたを縛り付けてないかどうか
もう一度考えてみましょう。

自己主張は悪いことではありません。
あなたの境界線を越えて来る人には、はっきりと「No！」と
言いましょう。

あなたは自分が望む通りの人生を送ることができるのです。