ウォルドーフサラダ - キヌアも一緒

新しい年、2016年になりました

今年もどうぞよろしくお願いします。

...と、新年の挨拶をしたところで、カレンダーを覗いてみたら
ナント、明日の月曜日はもう仕事始め、ということでございます...

なんかなぁ、今回のお正月休みは短すぎるよなぁ....ブツブツ

そんなブツブツ気分をリフレッシュしたく、また、年末年始のお餅食べ過ぎ状態もクリーンアップすべく
今日はあっさりとしたものを食べようと思います。

キッチンを見回したら、年末に買ったりんごと目が合ったので、りんごを使うことにします

豚肉のりんご煮とかも頭をよぎったけど、あっさりとしたものって言うテーマなので
サラダにしてみましたよ

りんごのサラダといえば、ウォルドーフサラダですね。

でも、ただのウォルドーフサラダにするのは、つまんないので
豆乳で煮込んだキヌアを添えてみました。



キヌアとは、以前の記事でも紹介しましたが、スーパーフードの1つです。

キヌアの食感とナッツの食感が良いハーモニーをだしてくれて
とても、美味しいサラダとなりました。

さっぱり、さっぱり、さっぱり~としてて、
お節とかお餅とかすき焼きで重くなっていた胃腸をりんごがお掃除してくれている...という、感じです(笑)

さっぱりとした気持ちと体 (胃腸) www で、明日からの仕事スタートに臨みたいですね！

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↓今日の天使からのメッセージはこちら↓



あなたは最愛の人と常につながっています。

その人が、たとえ、あなたのそばにいなくても、です。

あなたとつながっていることは、いろんなサインで知らされます。

あなたの感覚、思考、ビジョンなどを通じてメッセージが伝えられます。

愛しているよ
私は元気よ
君のことをいつも見ている
ごめんなさいね...

などなどのメッセージが届いているのです。

どうしても、それが受け止められない場合
感じることが出来ない場合は、手紙を書いてみましょう。

目の前にその人がいると思って、会話をするかのように思うがままの気持ちを綴ってみましょう。

やがて、それに対する返事があなたのところに届けられることでしょう。