ナッツ クリーミー ドレッシング

ずっと以前に、某カフェのサラダランチに付いてきたドレッシングがとっても美味しかったんです。

あまりの美味しさに、そのまま見過ごすことが出来なくて（笑）
店員さんに
「これ、何のドレッシングですか？」って訊いたら
「え？あ、えーと、ちょっとお待ちください」って言って、確認しに行ってくれました。

しばし待った後、戻ってきた店員さん

「ナッツのドレッシングです」

ナッツなのかぁ~！
どおりで、コクがあって、でもさっぱりしてて、後味が良いんだなぁ~。

で、どのナッツを使ってんのかなぁ...と、次のクエスチョンが出てきたので
さらに店員さんに尋ねたところ、

「え？あ、えーと、ちょっとお待ちください」って行って、また確認しに行ってくれました。

しばし待った後、メモを片手に持って戻ってきた店員さん

「アーモンド、ピーナッツ、くるみ、カシューナッツ、マカダミア、だそうです」

おおお~、そんなに入っているのね~

なるほど、なるほど~。
だから、こんなに楽しいハーモニーが生まれているんだぁ~

とても満足の行くサラダランチでした。

で、ここで、すぐに再現したがるのが私の悪い癖 ← 「相棒」の右京さん風で (^^)

作ってみました~。



ナッツ類は、ゴリゴリ、ゴキゴキとすり鉢で丁寧に優しくすりおろしました。

野菜たっぷり~


とっても美味しいです！

作るのがちょっと手間だけど、休日のブランチなんかに作ると楽しいですね

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今日の天使からのメッセージはお休みします。