北欧風ミートボール

旅行記の途中ですが、ここでちょっと料理ネタを...

フィンランドは料理がとても美味しい国ですが、中でもミートボールは噂に違わず、美味でした。

特徴は、リンゴンベリー (こけもも) のソースが添えられていること。

え、ミートボールに甘め系ソース？

と、ちょっとびっくりですが、これが意外に美味しいんです~。

アメリカではサンクスギビンクの七面鳥(ターキー) に

クランベリーソースを添えてますが、欧米では肉にベリーソースってスタンダードなんでしょうかね…？

閑話休題。

で、帰国してからも、その味が忘れられず、先日、作ってみました。

ただ、リンゴンベリーが手に入らなくて、手元にあったブルーベリー、カシス、ストロベリーで作ってみました。
それでも、美味しかったけど、次回はやっぱりリンゴンベリーを買って、本格的に「北欧風」ミートボールを作ってみようと思います。

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