柚子のカップケーキ

柚子が旬ですね。

買い物をしていて、店頭に柚子が並べられているのをよく見かけます。

私も柚子をいくつか買ってみました。

お吸い物に入れて香りを楽しんだり
ジャムにしたり、さつまいもと一緒に煮込んだり...
と、楽しみ方も様々ですね。

今回はお菓子に使ってみました。

柚子のカップケーキです。

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今回買った柚子は無農薬なので、皮も安心して食べられます。

柚子の皮を細かく切って、ケーキ生地の中に混ぜて焼きます。

それとは別に、細切りにした皮を砂糖と水で浸して
数分間レンチンして、柚子ピールを作ります。

焼いている間も、柚子ピールを作っているときも
柚子の爽やかな香りがキッチンに広がって
何とも幸せな気分になります~169.png101.png162.png

焼き上がって粗熱が取れたら、
粉砂糖をふりかけてピールとチャービルで飾り付け

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柚子の香りがふわ~っと優しく広がって、
うんうん、とっても素敵なお菓子になりました。

ところで、今までも何気に思っていたのですが
マフィンとカップケーキって、何が違うんだろう....???

ググってみました!

わかった結果を簡単にまとめて言うと...

見た目が違う

マフィン - チョコチップやフルーツ、ナッツなどを生地に混ぜて焼く
カップケーキ - 焼き上がった後にアイシングやクリームなどでトッピングしたりデコレーションしたりする

生地の材料が違う

マフィン - オイルを使用、小麦粉の比率が多い、砂糖は少なめ
カップケーキ - バターを使用、小麦粉、砂糖の比率がほぼ同じ

なるほど、なるほど~。

言われてみれば確かに、
マフィンはどっしり!
カップケーキはふんわり~、という感じですね。

勉強になりました。

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今日の天使からのメッセージはこちら⇩




感受性や思いやりが強かったり、神経が過敏になっていると
他者からのネガティブなもの (エネルギー) を吸収しやすくなります。

これは、あなた自身の過去に起きたことに対する恐れ (恐怖心) から生じることもあります。

調子が悪い、なにか物事がうまくいかない、気分が乗らない
人とやたら口論になってしまう、イライラする
などの状況になった場合は、まずは自分を浄化しましょう。

浄化の方法はいくつもあります。

たくさんの緑やきれいな空気がある自然の中を歩く
(そんな場所に行く時間がない、というときは、部屋の中にお花を飾るだけでも OK)

お風呂にゆっくり入る
(そんな時間がない、というときは長めのシャワーを浴びるだけでも OK)

部屋の空気を全部入れ替える
(入れ替えた後に、アロマオイルなどを焚くと、さらに Good)

楽な姿勢になって、深呼吸をする

そして心の中で「私を浄化してください」と
天使にお願いしましょう。

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by keiko-cako | 2018-11-06 08:43 | スイーツ | Trackback | Comments(0)