クリスマスパーティ その 2

3 連休最後はクリスマス イブでしたね。

我が家の平成最後の (この言い回し、すっかり定番化していますが) クリスマス・イブは
友人たちが遊びに来てくれて、一緒に過ごしました。

クリスマスだからね~、
テーブルセッティングもそれっぽくアレンジしてみましたよ101.png173.png

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ナプキンは、クリスマスツリーをイメージしています。

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今回は、1 歳 8ヶ月の可愛らしいお客様も参加してくれたので
こんなプレートを用意しました。

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卵サンド、ポテトサラダのツリー
チーズのトナカイさん、みかんジャムとクリームチーズのクラッカー
紫キャベツとツナのハムロール

トナカイの目 (ブルーベリー) の大きさがちぐはぐで
まるで子供の落書きみたいだな...144.png

うーん、もうちっとうまく仕上げられればよかったのですが...105.png

果たして、喜んでくれるかなぁ...と
かなりドキドキ....105.png

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そして、大人たちはこのプレートでスタートです。

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タコのカルパッチョ + 鎌倉野菜のサラダ
スモークサーモンの 3 色グラス
卵サンド + クリームチーズのクラッカー
紫キャベツとツナのハムロール

このプレートのハイライトはこれです。

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スモークサーモンとトマトの上に
ポテトサラダを乗せて、さらにアボカドを乗せています。

クリスマスカラーっぽいかなぁ~という気持ちで
ミニグラスに盛ってみました。

これはね、美味しかったです。

アボカドってラブリーな食材ですね...177.png

サラダは鎌倉のレンバイで買ってきた 2 色の人参ときゅうりに
生姜を加えた、我が家定番のサラダです。


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シチューは、先日、作ってみて夫に好評だった、



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人参のサラダも、このシチューも
みんなに好評で、よかった、よかった~106.png

鎌倉野菜のおかげです!

味が濃くて、でも優しい風味で
野菜の旨味が存分に味わえる野菜を食べることができることに
感謝、感謝~。101.png

お魚料理は、鱸 (スズキ) のソテーにしました。

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かぼちゃとにんにくのペーストをソース代わりに付けました。

付け合せは、スイスチャードのバター炒めで。

お魚の上に乗っているのは、ディルです。

とってもいい香りで、
お魚の味をさらに良い感じにアップしてくれるハーブですね。

そして、本日のメイン登場!


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例年に倣って、今年も焼きました!


皮はパリパリ、中はふわふわしっとり~。

チキンってどうしてこんなに美味しいのでしょう(笑)

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付け合せは、レンズ豆のサラダとブロッコリーです。

セロリのシャキシャキが、ふわふわのチキンとよく合います102.png

牛肉や豚肉もそうだけど、チキンも骨周りのお肉が
味が濃厚で美味しいですね。

チキンが無事に焼けて、とりあえずホッとしました~。

もう、すごくお腹いっぱい...105.png


だけど、ここからが別腹タイム177.png


バニラアイスです。

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アイスの下には、バナナとりんごのシナモン煮が入っています。

そして、チョコレートケーキ173.png173.png


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前回のケーキ同様、
みかんジャムを挟んでいます。⇩


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それから、柚子ケーキ

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デザートは前日の夜、焼いたのですが
ケーキを焼いているときって、楽しい~169.png

焼き上がったときのケーキの面々

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ケーキを焼きながら、バナナとりんごを煮込んでいるときなんて
キッチンいっぱいに甘い香りが広がって、
まさに至福のひとときです 101.png

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可愛いお客様も、たくさん食べてくれてよかった!

大人たちが食事をしている間、キャッキャって走り回ったり
ソファーの上でゴロリンとしたりと、元気いっぱい + 可愛くて
癒やされました101.png169.png

若い (つか若すぎる~) エネルギーに満たされた
平成最後のクリスマス・イブでした。

また来年会うときには、一段と大きくなっていることでしょう。

楽しみですね~169.png

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Commented by Marina at 2018-12-26 15:51 x
お久しぶりのコメントです(^^)
とっても楽しいクリスマスパーティーでした♪
鎌倉野菜たっぷり頂けて、野菜不足の体が喜んでいます!!
良いお年をお迎えください♡
Commented by keiko-cako at 2018-12-26 20:04
Marina ちゃん

コメントをありがとう~☆
楽しかったね~♪
鎌倉野菜を楽しんでいただけて何よりです!(^^)
良いお年をお迎えくださいね~♪
Commented by renchiyan3 at 2018-12-27 05:35
おはようございます
楽しまさせていただきありがとうございます 少し早いけれど
来年も楽しまさせて下さいね 良いお年お迎え下さい
Commented by keiko-cako at 2018-12-27 08:51
renchiyan3 さん、おはようございます。

コメントをありがとうございます。
こちらこそ、いつも楽しませていただいています(^^)
良いお年をお迎えくださいね。
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by keiko-cako | 2018-12-25 15:42 | ホームパーティ | Trackback | Comments(4)