2019年 05月 14日
ポテトパンケーキ - きのう何食べた？
先日の朝食に、ポテトパンケーキを作りました。
ハムとチーズを千切りのポテトでサンドイッチして
バターで焼き上げたものです。
作り方はとっても簡単です。
フライパンにオリーブオイルとバターを熱して
千切りにして水にさらしておいたじゃがいもの千切りを
半分だけ入れます。
さらに、とろけるチーズ (ピザとかグラタンに使うやつ) も振りかけます。
最後に、残りのじゃがいもの千切りを再び投入！
ハムとチーズを挟むようにして焼きます。
ここで、ちょっとだけ、塩と胡椒をパパパっと。
チーズとハムの塩気があるので、ほんのちょっとで十分ですね~。
スプーンやフライ返しなどで、上からギュギュギュっと
押さえつけながら焼くと、いい感じに仕上がります。
ひっくり返してみると....
こんな感じで焼き上がっています。
裏面も同じように焼いて...
パセリを振りかけたら、
はい、出来上がりです~。
このポテトパンケーキ、実は、私の大大大好きなコミック
『きのう何食べた？』(よしながふみ著) の 9 巻に出てきます。
現在、15 巻まで発行されていますが、
連載が開始されたときから、この漫画が大好きで
単行本が出るたびにソッコーで買っています（笑）
弁護士のシロさんと美容師のケンジの二人の
日常が、淡々と、でも心豊かに描かれています。
この漫画のハイライトは、シロさんが作る料理の数々。
どれも美味しそうなので、私もときどき
レシピを拝借して作ったりしています。
実は、以前にも、シロさんが作ったスナップエンドウの一皿を作って、
ブログにアップしています。
⇩
これをアップしたのは、もう 4 年も前のことなのですが
今だに、この記事へのアクセスが多いので、
それだけ、この漫画に興味がある方が多い...ということなのでしょうか。
この漫画のファンとして、それは、とってもうれしいなぁ~ 
そして、今、この漫画を原作としたドラマが
テレビ東京系列で放映中ですね~。
ドラマ化を知ったとき、
シロさんが西島秀俊さんなのは、まぁ、イメージ通りだけど
ケンジに内野聖陽さん..???
えーっ、それは全然イメージ違うんじゃないのぉ...
って、不安だったんだけど
いざ観てみると、もう、完全にケンジでした（笑）
すごいね~、内野さんの演技力！
指先の動きまでケンジになってて、
最近では、漫画のケンジを見ると内野さんの顔が浮かんでくる...
というリバース現象まで起きています（笑）
今、一番の楽しみがこのドラマを見ること！
終わってほしくないなぁ。
「孤独のグルメ」のようにシリーズ化されるといいなぁ~ 
by keiko-cako
| 2019-05-14 09:05
| 朝食
