カテゴリ:ホームパーティ( 34 )

海外からのお客様

去年から Nagomi Visit というプログラムに参加しています。

今回、我が家に来てくれたのは、トルコ人女性の S さん。

a0202860_12452803.jpg


元トルコ航空の CA というだけあって、とても美しい方です。

数年前にアメリカ人と結婚して、今はアメリカのミネソタ州に住んでいるそうです。

とにかく日本が大好きで、年に3回、来日したこともあるそうな!146.png

最寄りの駅で待ち合わせして、初めて対面した瞬間から
いろんなお喋りがスタート!

とても明るくて快活な方です 169.png

今回は、私の友人の娘さん Y ちゃんも参加してくれたので
みんなで一緒に、ご飯の盛り付けをしました。


a0202860_15544542.jpg

お豆腐を出したときに、彼女が「Wow! Tofu~!美しい~!」と
目を輝かせたのが印象的でした。

前回のドイツ人夫婦も
「日本の豆腐ってこんなに柔らかいんですね~。ドイツの豆腐はゴワゴワと固い」と
言っていたけど、確かに海外の豆腐は、うーん....という質のものが多いですねぇ。

しかも、アメリカの豆腐なんて、賞味期限が 2ヶ月とかってなってるし...。122.png

一体、どうなっとうと?
なんでそんなに長期間保存が効くとね..???? 144.png

ま、それはさておき、一緒に盛り付けが終わって
ランチの食卓が整いました~!179.png

a0202860_16051275.jpg

今回も英日版のメニュー表を作りました。


a0202860_16055767.jpg

お酒、ビール、ワインなどはいかが?って訊いたら、
「昼間なのでお酒はいりません。お茶がいいです」

ということなので、カテキン緑茶を用意しました。

a0202860_16011538.jpg

夫は一人でビールを飲んでいたけど...106.png167.png

今回のメニューです。

☆黒豆のクリームチーズ和え
☆青のりの卵焼き
☆豆腐のわさびクリームかけ
☆人参とツナのシリシリ
2 色の大根サラダ
☆サーモンのホイル焼き
☆肉じゃが
☆お味噌汁 (小松菜と油揚げ)
☆ゆかりご飯

いただきま~す!と言って食べ始めた私たち日本人...

でも、彼女がなかなか箸をつけないので、
どうぞ、召し上がってね...と、促したところ

「食べる順番ってありますか?
どれから食べたらいいのかわからない....」

と、戸惑っている様子...。

「どれから食べても OK!
家庭料理だし、カジュアルランチだから~」

と言うと、

カジュアルランチ!
じゃ、どれからでも食べていいのね~
マナー違反にならないのね~?

と、嬉しそうに箸を進めてくれました。

ゆかりご飯も気に入ってくれたようで、
コレは何ですか? とっても不思議な味、でも美味しい~101.png
と、ゆかりのお代わりをしてくれましたよ。

ゆかりご飯、美味しいよね~。
コレがあると、ご飯何杯でもいけちゃうし...111.png110.png180.png

ご飯を楽しみながら、トルコの話、日本での旅行の話、アメリカの話、
彼女の家族の話など、いろんな話題で盛り上がりました。

とにかく、明るくて快活で笑顔が絶えない素敵な方です。

デザートは、ホットプレートを出して
ホットケーキミックスでパンケーキを焼きました。

a0202860_16431838.jpg


先日作ってみて美味しかった焼き芋からのクリームと小豆あんを用意して
各自、好きなものを好きなだけ乗っけて食べてもらう、というセルフスイーツです。

ホットプレートなんて初めて~!
え~、目の前で作ってくれるの?
わぉ~、パーフェクトに丸い~!
すごい、感激~!

彼女がとても喜んでくれて、こちらもハッピー気分満開です!179.png171.png

彼女が抹茶が大好き! と話してたので、
抹茶アイスクリームもね。

a0202860_16485289.jpg


最後に、日本のお菓子 (ポッキーとかおかきとか鎌倉のチョコレートとかいろいろ) を詰め合わせたおみやげを渡しました。

ポッキー、大好き!うれしいです~って喜んでくれて何よりです。

ポッキーとヨックモックのシガールは、海外の方へのお土産のテッパンですね~。

こちらが彼女からいただいたお土産です。

こんなにたくさん、なんかすごく恐縮です...103.png

a0202860_16543061.jpg

今回、参加してくれた Y ちゃんも
すごく楽しんでくれて、よかった、よかった~101.png169.png

私たちもとっても楽しい時間を過ごすことができて
大変ハッピーでした。

海外の方たちとの交流はいいものですね。

次回は、どの国の方たちが来てくれるのか、それもまた楽しみです。

読んだよ~の印に、下のバナーをポチッとクリック お願いします~ (^^)


人気ブログランキング

by keiko-cako | 2019-01-30 17:00 | ホームパーティ | Trackback | Comments(2)

3 連休最後はクリスマス イブでしたね。

我が家の平成最後の (この言い回し、すっかり定番化していますが) クリスマス・イブは
友人たちが遊びに来てくれて、一緒に過ごしました。

クリスマスだからね~、
テーブルセッティングもそれっぽくアレンジしてみましたよ101.png173.png

a0202860_13545503.jpg

ナプキンは、クリスマスツリーをイメージしています。

a0202860_13562602.jpg

今回は、1 歳 8ヶ月の可愛らしいお客様も参加してくれたので
こんなプレートを用意しました。

a0202860_13592036.jpg


卵サンド、ポテトサラダのツリー
チーズのトナカイさん、みかんジャムとクリームチーズのクラッカー
紫キャベツとツナのハムロール

トナカイの目 (ブルーベリー) の大きさがちぐはぐで
まるで子供の落書きみたいだな...144.png

うーん、もうちっとうまく仕上げられればよかったのですが...105.png

果たして、喜んでくれるかなぁ...と
かなりドキドキ....105.png

a0202860_14054136.jpg

そして、大人たちはこのプレートでスタートです。

a0202860_14075594.jpg

タコのカルパッチョ + 鎌倉野菜のサラダ
スモークサーモンの 3 色グラス
卵サンド + クリームチーズのクラッカー
紫キャベツとツナのハムロール

このプレートのハイライトはこれです。

a0202860_14104804.jpg

スモークサーモンとトマトの上に
ポテトサラダを乗せて、さらにアボカドを乗せています。

クリスマスカラーっぽいかなぁ~という気持ちで
ミニグラスに盛ってみました。

これはね、美味しかったです。

アボカドってラブリーな食材ですね...177.png

サラダは鎌倉のレンバイで買ってきた 2 色の人参ときゅうりに
生姜を加えた、我が家定番のサラダです。


a0202860_14143226.jpg


シチューは、先日、作ってみて夫に好評だった、



a0202860_14172466.jpg


人参のサラダも、このシチューも
みんなに好評で、よかった、よかった~106.png

鎌倉野菜のおかげです!

味が濃くて、でも優しい風味で
野菜の旨味が存分に味わえる野菜を食べることができることに
感謝、感謝~。101.png

お魚料理は、鱸 (スズキ) のソテーにしました。

a0202860_14254549.jpg

かぼちゃとにんにくのペーストをソース代わりに付けました。

付け合せは、スイスチャードのバター炒めで。

お魚の上に乗っているのは、ディルです。

とってもいい香りで、
お魚の味をさらに良い感じにアップしてくれるハーブですね。

そして、本日のメイン登場!


a0202860_15143225.jpg

例年に倣って、今年も焼きました!


皮はパリパリ、中はふわふわしっとり~。

チキンってどうしてこんなに美味しいのでしょう(笑)

a0202860_15174729.jpg

付け合せは、レンズ豆のサラダとブロッコリーです。

セロリのシャキシャキが、ふわふわのチキンとよく合います102.png

牛肉や豚肉もそうだけど、チキンも骨周りのお肉が
味が濃厚で美味しいですね。

チキンが無事に焼けて、とりあえずホッとしました~。

もう、すごくお腹いっぱい...105.png


だけど、ここからが別腹タイム177.png


バニラアイスです。

a0202860_15205563.jpg


アイスの下には、バナナとりんごのシナモン煮が入っています。

そして、チョコレートケーキ173.png173.png


a0202860_15243915.jpg

前回のケーキ同様、
みかんジャムを挟んでいます。⇩


a0202860_15310550.jpg


それから、柚子ケーキ

a0202860_15274338.jpg


a0202860_15282114.jpg

デザートは前日の夜、焼いたのですが
ケーキを焼いているときって、楽しい~169.png

焼き上がったときのケーキの面々

a0202860_15331710.jpg


ケーキを焼きながら、バナナとりんごを煮込んでいるときなんて
キッチンいっぱいに甘い香りが広がって、
まさに至福のひとときです 101.png

a0202860_15340734.jpg


可愛いお客様も、たくさん食べてくれてよかった!

大人たちが食事をしている間、キャッキャって走り回ったり
ソファーの上でゴロリンとしたりと、元気いっぱい + 可愛くて
癒やされました101.png169.png

若い (つか若すぎる~) エネルギーに満たされた
平成最後のクリスマス・イブでした。

また来年会うときには、一段と大きくなっていることでしょう。

楽しみですね~169.png

読んだよ~の印に、下のバナーをポチッとクリック お願いします~ (^^)


人気ブログランキング

by keiko-cako | 2018-12-25 15:42 | ホームパーティ | Trackback | Comments(4)

クリスマスシーズンですね~。177.png169.png

我が家では、昨年同様今年も
夫の会社や仕事関連の方たちが集まって、早目のクリスマスパーティとなりました。

a0202860_16242152.jpg

ワインを中心にビール、日本酒、焼酎など
それなりにお酒は用意していたのですが、
皆さん、漏れることなくワインを持ってきてくださったので
ワインセレモニーのようなオープニングでした。173.png

ちなみに、我が家で用意したのは、
「ボデガ イニエスタ」です!

a0202860_18110523.png
そう、あのイニエスタ選手が手がけているワインたちです。

あまり美味しくないよーとかっていう評判も耳に入ってはきてたけど、
とにかく、日本に来てくれた、J リーグを選んでくれたイニエスタに
「日本に来てくれてありがとう~」という感謝の気持ちを込めて
迷うことなく買っちゃいました。

私なんて、下戸なのにね...

夫は、大喜びでしたわ。

ま、そんな感じでスタート!

まずは、こちら。

a0202860_16271886.jpg

オリーブ、チーズの盛り合わせにブルスケッタを添えてみました。

この組み合わせ、ワイン好きにはベストなのだそうです...165.png

私はオリーブは苦手なんだけど (しょっぱすぎて...135.png ))))
チーズはどれも美味しかった!

あぁ、チーズって美味しいなぁ...って
改めて痛感しました101.png

そして、デビルズエッグも作ってみました。

a0202860_16534209.jpg

上にチリペッパーをふりかけて、
まさにデビルズテイストに仕上げました108.png

テーブルに出した途端、あっという間になくなって
私は 1 個しか食べられませんでした...144.png

でも、皆さんに喜んで食べていただけるのは
嬉しいことです。177.png169.png101.png


トマトとお豆腐のピンチョス (ジェノベーゼソースを添えて)

a0202860_16535450.jpg

クリスマスツリーのお皿に並べてみました。

このお皿、子どもたちが小さかったときに買ったから
ン十年も前のものなんだけど、年に一度しか使わないから
未だに新品っぽい振る舞いをしています 106.png

豚肉のテリーヌ

a0202860_17052256.jpg

私はテーブルとキッチンを行ったり来たりしながら食べているのですが
これも、ちょっとキッチンに行っている間になくなってました。

みんな、飲むのも早いけど食べるのも早い~!153.png

急いで次のおつまみを...105.png

焼きはんぺんにスパイシー味噌を乗せてみました。

a0202860_17083675.jpg

これは牡蠣のソテー
結構カリカリに焼きました。

a0202860_17114644.jpg

我家の定番、レギュラーおかず
タコとベーコンの香味炒め


a0202860_17125065.jpg

これはいつ食べても美味しいです!102.png


ソーセージの盛り合わせ

a0202860_17164028.jpg

5 種類のソーセージを茹でた後、グリルで焼きました。

表面はパリッ、中はジューシーでとっても美味しい~169.png

下にあるのは、赤と黄色のパプリカ、ピーマン、セロリを炒めて
レンズ豆と一緒にレモンで和えたサラダです。

ちょっとクリスマスっぽいカラーにしてみました 177.png

レンズ豆、美味しいなぁ 101.png

スープに入れてもサラダにしても、この食感は楽しいです。169.png102.png

こちらは、パスタのツナサラダです。

a0202860_17242831.jpg

「えー、これは、素麺?」
「いや、素麺とは食感が違うねー」

などと、コメントが飛び交いましたが

これはね、バーミセリという細いスパゲティです。

バーミセリというと、すぐに思い浮かぶのがカッペリーニ。

何が違うんだろう...といつも思うんだけど、
カッペリーニの方が細い気がします。

ちなみに、以前、このカッペリーニを
素麺のように麺つゆにつけて食べたことがあるけど
美味しくなかったよ...145.png143.png

つゆが麺に絡まないし、第一、のどごしが良くない。

素麺はのどごし...という意味が、このときわかったような気がしました。105.png

やっぱり、素麺は素麺、パスタはパスタ、としての
正しい食べ方がそれぞれあるのね...と、いい勉強になりました。

a0202860_17341664.jpg

閑話休題

クリスマス クッキングに戻らなくちゃ...125.png


サーモンとキノコのクリーム煮

a0202860_17344422.jpg

オリーブオイルとバターでカリカリに焼いたサーモンに
しめじ、エリンギ、じゃがいも、玉ねぎで作ったクリームソースをかけました。

鎌倉のレンバイで買ったフレッシュなディルを
ふんだんに散らしてみたのですが、
香りがやっぱり素敵ですね~109.png162.png

ハーブっていつもラブリーな仕事をしてくれて大好き!

そして、本日のメインはこちら~!

どどど~~~ん!!!!

a0202860_17402480.jpg

国産もち豚のスペアリブです!

一本、一本がでかいんです、このスペアリブ。

これね、以前、鎌倉のお肉屋さんで見つけて
以来、ずっと狙ってました(笑)

今回はメンバーが私以外全員が男性ばかりなので
パワフルにドーン、と用意しましたよ。

3.8 Kg です。

買って、家に持って帰るのが大変でした。
重くて... (...って、夫に持ってもらったんだけどね)

まぁ、でも、子どもたちが3歳ぐらいのときまでは
毎日のように抱っこしてたから、そう思ったらどうってことないか...106.png

このスペアリブはね~、大変美味しかったです。

もち豚だからね~、身が引き締まってプリプリ
柔らかくて食べごたえがありました。

皆さん、手づかみでワイルドにかぶりついてました!

イニエスタ ワインは全部飲み干して、いただいたワインもついでに飲み干して、
さらには、以前、ウィーンの友人がお土産でくれたこのお酒も楽しみました。

a0202860_18264420.jpg

かなり度数が強いお酒みたいで、
皆さん、ショットグラスに、ちょびっとだけ注いで
飲んでました。

a0202860_18354045.jpg

かなり強烈だけど、香りがとても芳醇で
フルーティで大変美味しいお酒~♪ と
お気に召されたようで、何杯もお代わりする方もいました。

a0202860_18355467.jpg


お酒の勢いが止まらないまま、デザートタイムへ突入です。

...というか、私がデザート食べたかったのよ...105.png

アールグレイゼリーのバニラアイス添え

a0202860_17484542.jpg

そして、クリスマスだからね、ケーキも用意しました。

a0202860_17491862.jpg

大人のクリスマスなので、チョコレートベースで
デコレーションもシンプルに。


a0202860_17511052.jpg

写真がボケボケですが103.png

中にはさんでいるのは、手作りのみかんジャムです。

この間、たくさんのみかんをいただいたので
今年もみかんジャムを作ったところでした。

チョコレートにみかん!
この組み合わせ、ベストですね~!

って、コメントが出て
ヒャぁ~、作ったかいがあったなぁ~って
大変うれしい気持ちになりました101.png177.png

チョコレートもみかんジャムもまだたっぷりとあるから
また作ってみようかな。

お昼にスタートして、ずぅ~っと
飲んで、食べて、笑って、語って、
途中でビンゴゲームして、プレゼント交換をして
盛り上がってはしゃいで...
と過ごしてきた一日は、あっという間に終わりました。

楽しい、楽しい一日でした。

また来年も集まりましょう~と
言いながらお開きになりました。

来年は何を作ろうかな...101.png

そう考えるだけで、すでにワクワクしています。102.png169.png


読んだよ~の印に、下のバナーをポチッとクリック お願いします~ (^^)


人気ブログランキング

by keiko-cako | 2018-12-18 18:05 | ホームパーティ | Trackback | Comments(0)

海外からのお客様

先日、我が家にドイツ人とロシア人のご夫婦がいらっしゃいました。

実は、このイベント、
Nagomi Visitという NGO 団体が運営しているプログラムによるものなのです。

世界中から日本にやってくる旅行者を自宅へ招いて、ランチまたはディナーを一緒に食べながら
交流をしましょう、という主旨のホームビジットです。

今回、我が家にやってきたのは、ドイツ人の M さん (夫) とロシア人の K さん (妻) のご夫婦です。

a0202860_17453141.jpg



M さんが、日本で行われる学会に出席するために来日したのですが、
新婚旅行がまだだったので、これを新婚旅行にしよう、ということで奥様の K さんも一緒に来日した、とのことでした。

まだ新婚ムードがたっぷりの熱々のお二人....162.png162.png162.png

お二人とも和食を食べるのが楽しみ、ということだったので
今回準備したのは、和食の家庭料理です。

メニューはこちら。

メニュー表も日本語と英語で作ってみましたよ。

a0202860_17474622.jpg


折り紙で鶴を折って、ナプキンに飾ってみました。

a0202860_17545435.jpg



お二人とも料理が好き、とお聞きしていたので、
一緒に仕上げをしてみますか?って言ったら、
「ぜひぜひ!やってみたいです~」と
嬉しそうに盛り付けを手伝ってくれました。

a0202860_17570640.jpg

お箸の使い方もとても上手で、
きれいに盛り付けてくれました101.png169.png

a0202860_17573063.jpg


おつまみセットです。

左上から
マグロとアボカドのわさび醤油和え - 焼いた春巻の皮のカップで
鶏ささみと三つ葉の柚子胡椒あえ
クリームチーズと大葉のサーモン巻き
焼きお揚げのネギ生姜和え

a0202860_17592052.jpg

豆腐の2色たれ (スパイシー味噌 & 明太子)


a0202860_18020422.jpg

☆大根とツナのサラダ

a0202860_18030424.jpg

☆豚肉の野菜巻き

a0202860_18040434.jpg

そして、ちらし寿司です。

a0202860_18045785.jpg

このちらし寿司のデザインはお二人がデザインして仕上げてくれました。

自分で盛り付けたプレートを持って記念撮影~169.png

a0202860_18061899.jpg

a0202860_18063250.jpg

日本で初めて食べる家庭料理、ということで
お二人ともとても興味深そうに、一つ一つを丁寧に味わってくださいました。

特にお豆腐がとても美味しい!と。

ドイツにもお豆腐はあるけど、固くてゴワゴワしているそうです。
だからあまり美味しいと思ったことないけど、
お豆腐ってこんなに柔らかくて美味しいものなんですね~って
感激されてましたよ。165.png

こんなに喜んでくれて、よかった、よかった!
私もとても嬉しい気分になりましたよ~106.png

日本酒もお出ししたところ、
ワインとは違う味わいで、とても美味しいです~169.png
と、お二人ともかなりイケる感じでした102.png

ご飯を一緒に食べながら、ドイツとロシアの話をしたり
お二人の仕事のことや、どうやって出会って結婚したか、とか
日本で訪ねた金沢、京都、広島、宮島のことなど
いろんな話題で盛り上がり、とても楽しいひと時でした。

M さんはとても穏やかで静かな方でしたが
K さんがとても明るくておしゃべり大好きな方で、
とても仲の良い、というか、もうね、ラブラブモード全開の素敵なご夫婦でした~162.png162.png162.png


デザートは、柚子ケーキと抹茶アイスです。
お茶は静岡の新茶で178.png

a0202860_18150283.jpg

日本茶もドイツで飲んだものと違って、味が深くて濃くて
これが本物のお茶なんですね~って、何杯もお代わりしてくださいました。


そして、いただいたドイツのお土産がこちら。

a0202860_18314964.jpg

チョコレートとクリスマスのオーナメントです。
可愛い~。
今年のクリスマツツリーに飾ります~177.png101.png

私たちからも、日本のお菓子 (ポッキーとおかき) 、ラーメンセット、紙風船を
お土産袋に詰め合わせてお渡ししました。

ラーメン大好き!
紙風船、初めて見ました~、すごく素敵~169.png
って、喜んでくれて、あぁ、良かったなぁ~って、
とってもラブリーな気分102.png173.png

約 3 時間ほどの短いひとときでしたが、あっという間に時間が経った感じで
とぉ~っても楽しいランチタイムでした。

私が作った料理を食べていただけるだけでも嬉しいことなのに
こうしてお互いの国のことを話して交流ができるなんて
とっても素敵なことだなぁ~。

Nagomi Visit に参加してよかった~112.png169.png

人生の楽しみが一つ増えました!

これからも、いろんな国の方たちと交流できるといいな101.png

読んだよ~の印に、下のバナーをポチッとクリック お願いします~ (^^)


人気ブログランキング

by keiko-cako | 2018-11-24 18:37 | ホームパーティ | Trackback | Comments(0)

ママ友との夕食

「娘の帰国中」イベントが続きます...。

一年に一度、帰ってくるか来ないかっていう頻度だから
帰ってきたらぶぁ~っと、イベントが集中するのね...105.png

今回は、私のママ友が娘に会いに来てくれました。

彼女は以前にも、何度かこのブログに登場していますが、
お互いの子どもたちが赤ちゃんの頃からの長ぁ~いお付き合いのママ友です。

娘がこうして帰国すると、
「お帰り~、久しぶりぃ、話そ、話そ、たくさん話しましょう~」と
気さくに歓迎してくれます。

彼女とは、育児や仕事だけでなく、好きな映画やドラマの話で盛り上がったり
美味しいものを一緒に食べに行っては、お互いの愚痴や悩みを語り合ったりしました。

彼女の存在は私にはとてもありがたく、心強いもので、
育児が終わった今も、それは変わりません。

そういえば、去年の娘の帰国時にも、我が家で一緒に食事をしましたね。

今年も我が家でご飯を食べよう!とお招きしました。

仕事が終わってからの夕食準備だったので、大した内容じゃないけど
我が家で定食屋...みたいなノリで作ってみましたよ。

メニューも作りながら決めた...という、ワサワサ感たっぷりの簡単クイックメニューばかりです(笑)

a0202860_10170218.jpg

豚肉のしゃぶしゃぶサラダ (胡麻ドレッシング)

a0202860_10175694.jpg

メインは先日のホームパーティでも作った鮭のヨーグルト味噌漬けを再び~106.png

a0202860_10193356.jpg

実は、あの日の鮭、あっという間になくなってしまったので
私も娘もほとんど食べられなかったのね...105.png

なので、今回はそのリベンジでもあります125.png125.png

これ以外に作ったのは、スパニッシュオムレツとおにぎりです。

あ、あと、カリカリお肉も作ったのよ、でも、写真がないので先日のやつをリサイクル~。

a0202860_18320456.jpg


美味しいね~、えー何、これ? えー、どうやって作るの?
へ~、今度作ってみよう~。

どのお料理にもきちんとコメントをくれて、
美味しい美味しいといって食べてくれるママ友
ありがとうね~。101.png169.png

彼女と私と娘のガールズ (?)トークは
この後、彼女が買ってきてくれたケーキたちを囲みながらのデザートタイムへと
引き継がれ、それでも終わることなく、延々と繰り広げられました。

そのうち、夫が帰ってきて、彼も含めてのワイワイトーク。

あっと気付いたら、深夜になりかけ始めたので
ひえ~、もうこんな時間だよ~
明日も仕事なんだよ~、
そうだよ、みんな仕事だわよ~(笑)

...と、ワサワサ感満載のお開きとなりました。

楽しいね!
この素敵なリレーションシップは
たぶん、お互いがヨボヨボのおばあちゃんになっても続きそうだね!169.png173.png101.png

読んだよ~の印に、下のバナーをポチッとクリック お願いします~ (^^)


人気ブログランキング


by keiko-cako | 2018-06-04 10:35 | ホームパーティ | Trackback | Comments(0)

日本酒の会

年に一度、夫と私の学生時代の友人たちが集まって
一緒にご飯を食べています。

場所は、我が家だったり、友人宅だったり、
旅館に泊まったり、どこかのレストランだったり...と様々です。

ちなみに、去年は人形町の「玉ひで」で親子丼コースを楽しみました~。

で、今年はどうしようか~なんて言っていたら、ちょうど娘が帰ってくることになり、
それならば、ということで我が家で飲み会!となりました。

いつものことながら、私以外は全員がお酒大好きピープル。

特に娘の大酒豪ぶりはメンバー全員に完全認定されております。

そのせいかどうかわかりませんが (いや、完全にそのせいなんだけど...(^。^;))))
まずは、こんな差し入れが届きました!

a0202860_08343101.jpg

この他にも 2 本のお酒が送られてきました。

夫も娘も狂喜乱舞~169.png177.png

これだけの日本酒や焼酎を主役とするならば、もう、おつまみ系を中心にメニューを考えなくちゃ...ね。

ということで、お酒の会の始まりです~169.png101.png

a0202860_08414601.jpg


銘々皿は、九谷焼で揃えてみました。

a0202860_08462173.jpg



ぐい呑も人待ち顔で、準備万端!
a0202860_08421832.jpg

全員が揃ったところで、まずは乾杯!

a0202860_08444438.jpg

スターターのホタルイカの辛子和えとタコとワカメの生姜和えです。

a0202860_08505117.jpg


a0202860_08482144.jpg

炙り〆鯖です。

友人がおみやげに持ってきてくれた木の芽を飾ってみました。

a0202860_08533428.jpg

きゅうりと小松菜の塩麹漬け
a0202860_08555491.jpg

とりあえず、こんな感じで皆さん、ワイワイと飲み+食べ始めました。

しかし、いつものことながら、みんな、飲みのペースが早い!

ぐい呑じゃ追いつかないんじゃ...?
グラスに変えたほうがいい...?

と思うほど、くいくいと飲み進みます。

下戸の私は一人で烏龍茶を楽しんでおりました(笑)

みんなが程よい気持ちになった頃、
ダダダダダダ~ンと、ファンファーレ (by 私) とともにテーブルに登場したのが
これ↓ ですよ。

友人が持ってきてくれた「ムラサキウニ」だ~!

a0202860_09013890.jpg

器にどっさりと盛られたムラサキウニがテーブルに置かれたとたん
おおおおお~っっっ!とどよめきが湧きました(笑)

新鮮なパリパリの海苔と一緒に食べるのが一番だそうで...。

私はね、ウニ、苦手なのでちょびっとだけでフィニッシュなんだけどね。105.png

お酒が好きな人って自動的にウニ、好きよね~。

ウニだけで永遠にお酒がイケるんだとか...。

このへんで、ちょっと趣向を変えて、カプレーゼを出してみました。

a0202860_09094787.jpg
バジル、いい香り~。
美味しいね~101.png

こちらは、淡路島で買ってきた淡路牛と淡路玉ねぎのそぼろです。

a0202860_09115989.jpg

美味しかったけど、味がかなり濃い...。
ふーむ、これはご飯にかけて食べるのが一番かもね。

まだあるので、次回はご飯のお供で食べてみることにします。

続けて、鰹のたたき。

ミョウガが美味しいです!

a0202860_09160207.jpg

れんこんのペペロンチーノ

これは家族からも好評を得ているおかずで、
リクエストが来たので、この日のメニューに取り入れてみました~。101.png

a0202860_09170449.jpg

そして、これは鮭のヨーグルト味噌漬けです。

a0202860_09202093.jpg

鮭をヨーグルトとお味噌に漬け込んで焼いたものです。

冷蔵庫にヨーグルトがたくさんあったので消費したくて
初めて作ってみたけど、いやいやいや、これ、かなりイケましたよ。

美味しかったの~ 106.png (自画自賛、エクスキューズミー)

上にパラパラとかかっているのは、この日、友人が持ってきてくれた山椒の実です。

彼女が自宅の庭で無農薬栽培したものです。
採取した後、洗って茹でて一晩寝かせて...と、丁寧な処理をしているので
香りがとってもいいのです。

さっそく、この鮭料理に使わせてもらいました!

美味しい!
香りも味も最高~。

鮭にピッタリ合うんだけど、でも、このまま食べてもすごく美味しい山椒です。

たくさんもらったので、しばらく楽しめそう~101.png106.png

これはお豆腐のサラダ

a0202860_09291201.jpg

お豆腐の上に水菜と人参、新玉ねぎのスライスをたっぷり乗せてます。
淡路島で買ってきた淡路玉ねぎのドレッシングを掛けました。

美味しかったよ~。101.png

このへんになると、完全に出来上がった人がいたりして...
もうね、何食べてるか、わからない感じかも...(笑)

お肉系、出します!

手作りハーブソーセージです。

a0202860_09371891.jpg

そして、娘からの強いリクエストで作りました。

豚肉のゆかり揚げ

a0202860_18320456.jpg
うちの子供たちが小さかった頃によく作っていた一品です。

豚肉の小間切れをゆかりを入れた天ぷら粉にくぐらせて
カリッと揚げたものです。

この料理については、後日、改めて書きたいと思います。

後はね、ローストビーフも出したんだけど、写真が見つかりません...141.png122.png

すでにみんな、お腹いっぱいのはずなんだけど
お皿からなくなっていきます...。

嬉しいことですね。

自分が作ったお料理を食べていただける、というのは本当に嬉しくて喜ばしいことです。

お酒の締めはやっぱりおにぎりよね~。180.png180.png180.png180.png180.png

a0202860_09495632.jpg


鶏ひき肉とごぼうが入った炊き込みご飯のおにぎりです。

これもあっという間になくなってしまいました~。106.png102.png

日本人にとって、おにぎりは別腹ね(笑)


でもね、ホントの締めはこれですよ~。

デザートのチーズケーキです。

a0202860_09522794.jpg

私の別腹はスイーツにあり!

a0202860_09562630.jpg

これもみんなで完食!


こうして、お昼に始まった飲み会ですが、すでに外はすっかり真っ暗173.png

延々と長時間に渡って飲み食いしている大人たち。

飲んで食べておしゃべりして笑って...と
毎回毎回、いろんなことで盛り上がっている楽しい集いです。

娘も楽しかったようで、良かった、良かった~。

また来年、みんなで集まるのが楽しみです169.png

読んだよ~の印に、下のバナーをポチッとクリック お願いします~ (^^)


人気ブログランキング

by keiko-cako | 2018-06-02 10:01 | ホームパーティ | Trackback | Comments(0)

和食でおもてなし

娘のアメリカ留学時代の友人が我が家にステイ中に
もう1人別の友人も遊びに来てくれました。

彼女もまた、同じ大学での友人で、今、観光で日本に来ている、というので
それなら我が家で一緒にご飯を食べましょう~、とお誘いしました。101.png

今回は、和食ディナーにしましたよ。

a0202860_07574722.jpg


Wow! Nice ~!って英語で喜んでくれました(笑)

突き出しセット
(右上から時計回りに)

☆トマトとクリームチーズを鰹出汁で漬け込んだものにバジルを添えたもの
☆かぼちゃの煮物
☆お豆腐のわさび豆乳ホイップ掛け
☆焼きアスパラガスの生ハム巻き
a0202860_07590291.jpg


サラダは大根とツナで。
レモンとマヨネーズで和えました。

a0202860_08071176.jpg


これは、我が家の定番おかず、ピーマンとじゃこのきんぴらです。

a0202860_08082856.jpg

そしてメインの鶏のから揚げです~169.png173.png

a0202860_08031787.jpg


日本酒でカンパイして、いただきま~す!

美味しいです~、と皆さん笑顔でパクパク食べてくれて
見ていて気持ちがいい~ 101.png

特に、鶏のから揚げはアッという間になくなってしまいました(笑)

結構大量に作ったし、アメリカのフライドチキンとはまったくテイストが違うし、
多分残るだろうなぁ...なんて思っていたんだけど
え、もうないの?ってビックリするぐらい、超スピードでぺろりと平らげていました。

これは嬉しい誤算だったなぁ~106.png

日本で何が美味しかった? と観光で来ている彼女に訊いたら
「ラーメン!」だって。

ラーメンが大好きでアメリカでもよく食べているそうなんだけど
京都で食べたラーメンがとっても美味しかった~と嬉しそうに話してくれました。

そうか...京都でラーメンね...食べたことないなぁ...

京都のラーメン、どんな味なんでしょう?

こうやって海外の友人たちと話していると、自分じゃ気が付かない日本の一面が
わかったりして、とても興味深いです。

食事も終わりかけた頃に、日本茶を煎れましょうって言ったら
いや、カフェインで眠れなくと困るから、このままでOKです...と日本酒を飲み続けることに(笑)。

日本の家庭料理、楽しんでもらえたようで良かった、良かった。

それにしても、鶏のから揚げ、ほんとにアッという間だったなぁ...(← まだ言ってる...(^。^;))))

ガールたちの肉パワー、凄いわ~(拍手) 106.png106.png106.png

読んだよ~の印に、下のバナーをポチッとクリック お願いします~ (^^)


人気ブログランキング

by keiko-cako | 2018-05-26 08:31 | ホームパーティ | Trackback | Comments(0)

お友だちステイ

娘が帰国している、ということで
娘の大学時代の友人が遊びに来てくれました。

彼女はアメリカ人ですが、今は仕事の関係で日本の北陸地方に住んでいて、
娘に会うために、仕事を休んで、わざわざこちらまで来てくれました。

そんな遠くから来てくれたんだし、久しぶりの再会なんだから日帰りはもったいない、
ということで、数日間、我が家にステイすることになりました。101.png

初日のディナー風景です。

a0202860_11045742.jpg

和食がいいかなぁ~って思ったんだけど、彼女のインスタを見ていると
結構、あちこちで日本食を食べているようだし、
彼女自身、あまり料理が得意じゃない、ということなので
じゃ、もしかしたら、アメリカンな食事の方がいいかも...と思って
こんなメニューでおもてなしです。169.png

a0202860_11103279.jpg

☆ 鎌倉野菜のサラダ
☆ 大豆と卵のサラダ
☆ コーンスープ
☆ ポテトサラダ
☆ トマトとガーリックのカザレッチェ (ショートパスタ)
☆ 豚肉のバジルチーズ焼き
☆ ロールパン

こんな感じ~

a0202860_11122609.jpg

私も彼女とは久しぶりに会ったので、
彼女の元気な姿が見れて、うれしい気分~169.png101.png

一つ一つのお料理に、美味しい~美味しい~って
ナイスなコメントをしてくれて、とってもラブリーな女性なのです(笑)106.png

ガールズトークをした後、夫が帰ってきて、何やらプレゼントをくれました。

え、何、これ?って訊いたら
「いや、ほら、今日は僕たちの結婚記念日だからさ...」と。

あー、ホントだ~、今日、結婚記念日だった~! 150.png

毎年のことながら、私はすっかり忘れてしまっていました。
(夫がいつも思い出させてくれる...というパターンです...)

あははは~っなんて、笑っていたら、
娘と彼女が、ちょっと食後の散歩に行ってくる~とお出かけ。

日本は暗くなってからでも、女性だけで歩いても安全だからね~、
日本の夜のお散歩、楽しんでらっしゃい~♫

アメリカもいつもいつも危ない、というわけじゃないですよ...、もちろん、ね。

しかも、娘はあのニューヨークに住んでて、仕事が遅くなって夜中に 1人で歩いていることもあるわけだし、ね。

でもね、親として、こうやって、夜、娘たちを気軽に送り出せるのは、
日本という国だからこそのことだと思います。

日本ってほんとに素敵な国だよね~。172.png171.png101.png

しばらくして、娘と彼女がコンビニの大きな袋を持って帰宅。

日本のコンビニでいろいろ買ってきたんだね~106.png

なんて思っていたら、2人が、
「はい、これ、結婚記念日のお祝いね~」って。

袋には、ハーゲンダッツのアイスクリームとかコンビニデザートがたくさん入ってました。

「ほんとは、ちゃんとしたケーキ屋さんでケーキを買いたかったんだけど
どこもみんな閉まってたから...。
コンビニので申し訳ないんだけど、でも、結婚記念日おめでとう~!」って。

えー、そんなぁ、気ぃ使わなくてもいいのに...
でも、ウレシイ~!
ありがとう、ありがとう~113.png106.png169.png

彼女が来てくれたことだけでも、うれしい Big イベントなのに
私たちの記念日がかぶっちゃって申し訳ない気持ちです...。

でも、ありがとう~。101.png

我が家でのステイ、楽しんでね~。

読んだよ~の印に、下のバナーをポチッとクリック お願いします~ (^^)


人気ブログランキング

by keiko-cako | 2018-05-23 11:40 | ホームパーティ | Trackback | Comments(0)

ガールズランチ

娘が帰国した、ということで、早速、娘の高校時代の友人たちが遊びに来てくれました。

乙女たちが集まる、ということで、ちょっと気合を入れてフルコースのランチを用意することにしました。

a0202860_20514791.jpg


ナプキンに、それぞれのお名前を書いたカードを添えてみました。


a0202860_20555008.jpg


アミューズはズッキニーをグリルで焼いて、サーモンとクリームチーズを巻いてみましたよ。

a0202860_20562621.jpg


「わ~、これ、とぉ~っても美味しいです~162.png」と
皆さん嬉しそうに食べてくれて、みんな、いい子たち~(笑)

続けてオードブル3種盛りです。

れんこんのペペロンチーノ
にんじんとしょうがサラダ
じゃがいもと海老のサルサヴェルデ

a0202860_20565777.jpg


れんこんのペペロンチーノ、大好評でした。
やっぱりみんな、ガーリック系は好きよね~ 101.png

スープは新玉ねぎとカブで。

新玉ねぎが甘くて、今の季節ならではのスープですね~。

こちらも、風味を楽しんでもらえたようです。

a0202860_21003736.jpg


そしてこちらは、たけのこのフランです。

熱々のフワフワの筍。
これも今の季節だからこそ楽しめる一品ですね。

a0202860_21071268.jpg


お魚プレートはアクアパッツァです。

魚介から出てくる旨味だしがいい仕事をしてくれて
みんな、スープも最後まで全部食べてくれて、ウレシイなぁ~ 102.png
a0202860_21152839.jpg


お肉プレートは、鶏肉のフリカッセです。

a0202860_21173145.jpg

ちょっとボリューミーだったかな...と心配だったけど
このクリームソースがバターライスに良く合います~!と
ぺろりと完食してくれました~。

デザートは、アールグレーのゼリーとチーズケーキ。

a0202860_21205146.jpg



a0202860_21210974.jpg


皆さん、ワインもたくさん飲んでたし、辛党ガールもいたから
デザートはどうだろう、食べてもらえるかなぁ...なんて、ちと不安だったけど
楽しんでいただけたようで、良かった~ 101.png

久しぶりに再会してガールズトークに花が咲く娘たちを見ていて
いい友達に恵まれたことに感謝の気持ちで一杯になりました。

遠く離れてはいるけれど、心はしっかりと繋がっているね!

私自身、学生時代の友人は一生の財産、宝物と思っているので
娘もこの友情を大切に持ち続けてくれるといいな...と、心から思います。

娘はまたニューヨークへと戻ってしまうけど、
ガールたち、またいつでもご飯食べに来てね~178.png177.png169.png101.png

読んだよ~の印に、下のバナーをポチッとクリック お願いします~ (^^)


人気ブログランキング

by keiko-cako | 2018-05-20 21:29 | ホームパーティ | Trackback | Comments(0)

24日の日曜日、ママ友ご夫婦が我が家にいらして
一緒にクリスマスイブを過ごしました。


a0202860_09430775.jpg


うちの子供たちと彼女の子供たちは、赤ちゃん時代から同じ保育園に通っていました。

子供たちが小さかった頃は、クリスマスはもちろん、お誕生日会、七夕、お雛祭り、こどもの日など
いろんな行事を一緒に過ごしてきました。

あ、そういえば、それぞれの子供たちが受験に合格したときもお祝いし合ったなぁ。
子供の受験ってホント、親も大変なんですよ...105.png

子供たちが小さいときは、

ひー、仕事が忙しくてお迎えの時間に間に合わない、どうしよう...
大丈夫だよ、今日は私が代わりに保育園のお迎えに行ってあげるよ

とか

子供が熱出しちゃった、どうしよう...
あ、今日、私たまたま休み取っているから大丈夫、うちで預かるよ

とか

うちの子供、まだ1人でお留守番できないんだよ、困った...
うちの娘がもう大きいから、一緒にお留守番できるよ

などなど、いろんな場面でお互いをヘルプしたり、励まし合ったり
愚痴ったりして、一緒に「母親ライフ」「仕事ライフ」を過ごしてきました。

どれも懐かしい思い出ばかりです。

以前の記事でも書きましたが、彼女とは育児のことだけじゃなくて
仕事や趣味の話でも気が合って、それぞれの子供たちが成人して巣立っていった後も
ときどき会ってはご飯を食べたり、映画を観たりしています。

子供を通して知り合ったママ友だけど、今ではとても大切な親友の一人になっています。

ウレシイことに、あちらのダンナ様とうちの夫も気が合うし (というか酒仲間?)、
家族同士の付き合いが長いので、子供たちがいなくなってからも
こうして夫婦同士が集まって一緒に過ごすことは、とても楽しくてワクワクします。169.png

まずはこんな感じでスタート。

いつもの定番ハム巻き
今回は、あっさりとカッテージチーズだけを包んで
アクセントにカイエンヌペッパーをふっています。

a0202860_09581967.jpg

淡白なカッテージチーズにピリリと辛味がきいてイイね~
と好評でした...てへへ 106.png

そしてこれも定番の鎌倉野菜のサラダ

パリパリ麺がいい食感なんですよね~101.png


a0202860_09575936.jpg

それにしても、鎌倉野菜のなんて美味しいこと!

ママ友ご夫婦も、野菜が美味しいね~と、パクパク177.png

こちらはタコのカルパッチョ。
さっぱりとしてて、白ワインに合ったようで、グー164.png

a0202860_09572449.jpg

ソーセージとレンズ豆のサラダです。

a0202860_09574307.jpg

缶詰のレンズ豆にほうれん草のバター炒めを混ぜて
レモン汁、マスタード、オリーブオイル、塩、ホースラディッシュ (チューブで売っているやつ) 、塩こしょうで
和えて、その上にグリルで焼いたソーセージをのっけたものです。

これ、初めて作ってみたけど、かなりイケました!
今度は手作りソーセージ でやってみようかな101.png

この後、サーモンスープを出したのですが、
おしゃべりに夢中で写真撮影を忘れてしまいました...(^^;)

このあたりで、かなり満腹状態...

でも、まだ続くのよ~♪

もう準備しちゃってたからね、出しちゃうよ~♪

ミートソースのグラタンです。

a0202860_10092369.jpg

ホワイトソースも間に挟んでいます。
ソースが良く絡むように、パスタはカザレッチャにしました。

そして、今日のメインね!

ローストチキン169.png173.png177.png

a0202860_10122552.jpg

去年のクリスマス同様、ビール缶を突っ込んでの蒸し焼きです。

皮はパリパリ、中はしっとりフワフワ~ で、
これは本当に美味しいですね~。110.png

本当は付け合せの野菜たちも用意していたんだけど
忘れちゃった....(^^;ゞ

でも、主役のチキンが美味しかったから、ま、いいかー106.png

外はすっかり真っ暗...

さっき始まったばかりと思っていたのに
時間って本当にアッという間に過ぎちゃうんですね~177.png

お腹はいっぱいだけど、デザートは食べなくちゃ...ね。

これも、もう我が家の定番ですが、ティラミスとチョコレートケーキです。

a0202860_10200457.jpg

私が作るティラミスは、かなりの手抜きだと思うのですが105.png
今まで食べてくださった皆さんが「めちゃ美味しい!」と
言ってくださるので、調子に乗って作っています(笑)

チョコレートケーキは市販のものですよ。
ここのケーキ、本当に美味しいので、毎年クリスマスになると買っています。

この後は、ビンゴゲームでプレゼント交換...と思っていたけど
4人でビンゴもなんだかなぁ...ということで、
トランプの大貧民で買った順からプレゼントを取っていく方式にしました。

大貧民!
久しぶりにやったけど、やっぱりこのゲームは面白い~。
盛り上がりますね~101.png

トランプで勢いづいたそのノリで、7並べをやり、
続けて「四字熟語かるた」もやりました!

a0202860_10333266.jpg
これ、気まぐれに百均で買ったんだけど
大人がやっても面白いです!

合ってる!と思ってても
その意味を取り違えて覚えてたりしているのがわかって
かなりウケました...アハハ~106.png

アッという間に夜の時間も過ぎていき、程よくお開きになりました。

子供の保育園がきっかけで始まったママ友とのお付き合い。
こんなに長く続くとは思わなかったのは、嬉しい誤算ですね169.png101.png

今後はどっちがどっちの最期を看取るか、という話題で盛り上がるかな?

これからもワクワクですね~。

ありがとう!

読んだよ~の印に、下のバナーをポチッとクリック お願いします~ (^^)


人気ブログランキング

by keiko-cako | 2017-12-26 10:46 | ホームパーティ | Trackback | Comments(0)