先日、鎌倉のレンバイ (鎌倉野菜の直売市場) に行ったら、会いたかった野菜がいました。
葉付きミニ玉ねぎ！
これなのかぁ~、この子だったのかぁ、私がずっと会いたかった野菜は...
ようやく、本物というか、実物にお目にかかることができて、プチ感激
というのも、そもそもの発端というか、きっかけは、プリマヴェーラのパスタなのです。
先日の記事で、プリマヴェーラの春のパスタについて書きましたが、
春になって、プリマさんのパスタに使われる野菜も、いろいろと春模様になっています。
この間食べたパスタには、とても柔らかくて甘い緑色の野菜が入っていました。
わけぎかな？ と思ってマスターの奥様に訊いたところ、
「玉ねぎの芽」ということでした。
え？
玉ねぎの芽って、玉ねぎをずっと放置しておくとヒュヒュヒュ~っと出てくる、あの細長い芽のこと？
こんなヤツ ↓ ね
え、あれって食べられるの...?
いやいや、そうではなくて、
「玉ねぎの芽」という新鮮な野菜がきちんとレンバイで売られている、とのことでした。
へ~、そうなんだぁ、それは知りませんでした...。
何かと勉強になるカフェ、プリマヴェーラです。
でね、この「玉ねぎの芽」がとにかくとても柔らかくて甘くて、美味なので
なんとか自分でも手に入れたい！ と思っていたのですが
私がレンバイに行く時間帯には、いつも売り切れていたり、取り扱ってなかったり...。
なかなかめぐり逢うことができませんでした。
それが、ようやく、↑ のように出会えた...ということです。
その隣りにあったトマトも、とっても鮮やかな色でネーミングもナイスだったので買っちゃいました。
カブは相変わらず、色艶よく、元気丸出しだったので迷わずゲット。
わさび菜ももちろんゲット！
これが戦利品です。
コレで何を作ろうかなぁ...。
メニューを考えているときって、テンションアップしてアドレナリンが出てくるのがわかります（笑）
仕事中でも、ファイル解析しながら、その日の夕食のメニューなんかを考えていると
なんか気持ちがアップしたりして...
そして、これも珍しいお野菜ですよ。
花つきのミニ キュウリです。
これは先日、プリマヴェーラに行ったときにマスター奥様が見せてくださいました。
わぁ~、可愛い~！
などと言っていたら、厨房からマスターが出てきて
「苦いですよ~」って。
え、そうなの？
こんなに可愛いのに...??
数本、いただいたので、我が家のキッチンにもミニキュウリたちがいます
可愛いので、やっぱり食用より観賞用かな~
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by keiko-cako
| 2018-04-17 10:31
| 野菜
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