カテゴリ:卵( 3 )

この写真は、以前にアップしたと思っていたのですが、
どうも、してなかったようです...105.png



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ギョギョっ!!!

な、なに、この気持ち悪い料理は...と思われたでしょうか? (^。^;)

実は、これ、ジブリ映画『風の谷のナウシカ』に出てくる王蟲 (オウム) を
オムライスとして作ったものなのです。106.png


もう世界的にも有名な映画だから、今さら紹介するのも恐縮ですが
これがナウシカに出てくる王蟲 ↓

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普段は青い目の王蟲ですが、怒ると赤い目になるんですよね...133.png


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で、この王蟲 (オウム) ライスですが、中身はチキンライスです。

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オウムの触手のモシャモシャ部分は、細いパスタのカペッリーニを使って表現しました。

赤い目はプチトマト。

ホントは怒ってないオウムにしたかったけど、
青いトマトより赤いトマトの方が見た目は映えるかなぁって...(^。^;)

こんな姿ですが、美味しくいただきましたよ~102.png

知人から「今度はトトロに出てくる猫バスケーキを作って」と
言われたけど、いや、それはもう無理だから~105.png


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先日、鎌倉にある行きつけの大好きカフェ『プリマヴェーラ』ご夫妻から
とぉ~ってもワンダフルなものをいただきました!

こちらです↓

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千葉房総からの卵です。

その名も「永光卵 (えいこうらん)」!


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永久に光る卵なんですね~102.png

もうネーミングからすでにキラキラ輝いていますよ~177.png177.png177.png

マスターご夫妻の話によると、卵黄がオレンジ色をしていて、コクがあり、とにかく美味しい~!とのこと。

これはいただくのが楽しみです! 113.png

やっぱり、あれよね、これはもう、卵かけご飯でいただくのが
本筋正解当然ですよね。101.png106.png106.png

ということで、卵に失礼のないように、
お米も新米の「つや姫」を買ってきまして、ふかふかほわほわのご飯を炊きました。

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これが「永光卵」の全貌です。

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輝いてる~!
ホントだ、卵黄が見事なオレンジ色~!

黄身が濃い卵は今までにも何度も食べたことがありますが
光具合が違います~。

さっそく熱々のご飯にかけていただきました。

う~ん、美味しいぃ~ 101.png169.png162.png

味も濃くてコクがあるし、なにより、その弾力にビックリしました。
黄身が力強いのです!

卵かけご飯がこんなに美味しいなんて、うれしい驚きでした。

卵の大きな魅力に包み込まれた「つや姫」ご飯は幸せですね~。

普段はご飯のおかわりを控えている夫も
「幸せな朝食だ~」と言いながら、躊躇なくご飯をお代りしていました(笑)

別の日には、目玉焼きにしたり、スクランブルエッグにしていただきましたが
いずれの調理法でも、大変美味しい卵でした。172.png

ごちそうさまでした!

プリマヴェーラご夫婦に感謝177.png
卵に感謝!177.png
卵の生産者さんに感謝!177.png

ありがとうございます~ 101.png

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TV の旅番組で、スペインのオムレツが出てきて、
とっても美味しそうでした。


スペインにまで食べに行きたいけど、そうも行かないので、

こんな感じかなぁ~って、見よう見まねで作ってみました。

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オリーブオイルで飴色になるまで炒めた玉ねぎと、バターで炒めたじゃがいものスライスと赤パプリカを入れてみました。


TV のレポーターも「ケチャップいらずのオムレツです」って言ってたけど、ほんと、これはケチャップいらない感じですね。

美味しかった!

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スペイン通の人に言わせると、じゃがいもももぜ〜んぶオリーブオイルで炒めるそうですが...

ま、でも、これはこれで美味しかったです~ (^^)


いつか本場のオムレツを食べたいな (^^)
マドリッド or バルセロナ、どっちにするか?


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