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私の大好きカフェ、鎌倉の「カフェ・プリマヴェーラ」のスパゲッティは
鎌倉野菜がたっぷりで、いつ食べても最高に美味しくて、
食べると幸福度がスーパーアップするのですが
先日食べたスパゲッティも、ピリ辛ですっごく美味しかったのです。

で、ピリ辛で美味しかった~と、マスターに告げたところ
「青唐辛子が入っているからね~」と。

ほぉ~、青唐辛子177.png

いい仕事してくれるのね~、青唐辛子101.png

いや、でも、その素材の旨味を存分に美味しく引き出して
最高の味に仕上げてくれるのは、プリマのマスターの腕であることは、言わずもがなですけどね~

そしたらマスターが青唐辛子をおすそ分けしてくれました。

それだけじゃなく、サルサソースのレシピまで伝授してくださったのです。

なんてワンダホ~、素敵~!169.png106.png

で、さっそく作ってみました。

トマト、ズッキーニ、紫玉ねぎ、みょうが、イタリアンパセリをざく切りにして

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ナスはフープロにかけて塩を降っておきます。

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そして、これが主役の青唐辛子!

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こぶりなのに、辛さはハンパないよ~ 129.png

これを全部フープロに入れて、ザクッと撹拌します。
(あ、青唐辛子は2本しか使ってませんよ...
全部入れたらとんでもない惨事になります133.png133.png133.png)

塩と胡椒で味を整えて、出来上がり!

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見た目は地味だけど、ピリリピリリと辛味アンテナがバンバン立っています106.png

いろんなものにこのソースをかけて楽しめます。

しらすと小松菜をこのサルサソースで和えてみました。

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サルサなのに、不思議と和にも合う!

お豆腐にも。

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マスターの助言で、オリーブオイルもふりかけてみました。

美味しい~ 101.png

冷や麦にかけるのも美味しいそうですよ!

野菜がたっぷり取れるのもうれしいですね、このサルサソース。

冷蔵庫で数日間は保存可能です。

今度は、これを使ってボンゴレスパゲッティを作ってみよう...と目論んでおります。
101.png 173.png

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夏野菜には美味しいものがたくさんありますが
中でもズッキーニとナスは大好物〜162.png

ズッキーニは見た目はきゅうりっぽいけど
実はウリ科で、かぼちゃの仲間です。

食感はナスに近いかも...。

かぼちゃと違って糖質やでんぷん質はかなり低いので
ダイエットのベストフレンドな野菜なのです。

油の吸収が良いので、揚げたり炒めたりすると美味しいけど、
私はグリルでさっと焼いて食べるのが一番好きです。

味付けは塩とこしょうだけ。

それだけでズッキーニの旨味と甘味が存分に味わえます。

でも毎回食べてると、さすがに飽きてくる...105.png

で、先日、ちょっと趣向をかえて、洋風の煮浸しにしてみました。

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グリルで焼いた後、野菜ブイヨン (市販) にしばらく漬け込んで
冷蔵庫で冷やしてからいただきます。

ズッキーニはベータカロテンとビタミン B を多く含んでいるので
代謝を促進してくれて、ダイエットやアンチエージングの味方にもなります。

トマトもさっとグリルで炙ってます。

トマトのリコピンは加熱することで、さらに吸収率が良くなるので
できるだけ火を入れた調理をするといいですね~101.png

我が家ではスクランブルエッグに入れたりもしています。

ズッキーニもトマトも油と一緒に摂ることで
栄養素の吸収率が良くなります。

なので、この煮浸しも食べる直前にオリーブオイルをふりかけてみましたよ。

さっぱりしてて、パクパク食べちゃいました。

これなら 3 ~4 本イケそうな勢いだな、ズッキーニ マイブーム

ナスみたいな + お芋みたいな食感もするズッキーニ

糖質も気にしなくていいんだから最高の野菜ですね~106.png

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今、巷で話題沸騰中の映画『カメラを止めるな!』を観てきました。

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どういうストーリーかというと...
映画制作チームが山奥の廃墟でゾンビ映画を撮影しているうちに
本物のゾンビが出てきて...云々カンヌン...
という内容なのですけどね...105.png


そもそも私は、ホラー、ゾンビ、血しぶき、スプラッターなどは
大の苦手なので、この映画、ハナっから観る気なぞありませんでした。

ただ、この映画、低予算のインディペンデント映画で、公開も当初はたったの2館での上映だったのですが、
あまりの面白さに、じわじわと口コミで拡がり、今や全国レベルのメジャーシアターで上映されるまでに成長したのです。

そこんとこが、私の琴線に触れて、うーん、これは観たいかも...と思い始めたところ
映画仲間たちからも、これはもう最高に面白い!観なきゃ損!
という評判がちらほら来るようになり、

うーむ、どうなのよ...どうするよ、私...116.png117.png
...と、1 ミリ程度の逡巡を経て、昨日、ついに鑑賞してきた、というわけです。

でね、結論から言うとですね...

これはね、観て大正解!でした~。106.png106.png106.png

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で、何がどう面白いのかをここに書きたいのですが、
どんなシーンを語ってもネタバレになるのです....。

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それゆえ、多くは話せない...というか、何も話せないのですが、
とにかく、これは観た方がいいよ!とだけは声を大にして言いたい~。101.png

大型シアターでの鑑賞だったのですが、客席はほぼ満席。

終了後もみんな、満足感たっぷりの表情で、

いやぁ、面白かった~
何あれ~、まさか、ああなるとはねぇ~

などと、満足げな感想もあちこちから耳に入ってきて

うんうん、そうだよね、そうだよね、面白かったよねぇ!
と、映画の醍醐味を思う存分味うことができた私も、
同じ思いを共有しながら映画館を出たのでした。

低予算のインディペンデント映画ゆえ、メジャーな俳優女優は誰一人出ていませんが、
個性的で味のある演者さんたちが何人もいました。

中でも、「しゅはまはるみ」さんという女優さん、とても魅力的でした~101.png


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板谷由夏サンと鈴木京香サンを足して 2 で割ったような感じかな。

実はこの「しゅはまはるみ」さん、昔の TBC エステの CM に出ていたそうです。

あの、ナオミよ~、の CM(笑) 、懐かしい~169.png

ビフォアのナオミ役ですね。





この映画を観たら、猛暑も吹き飛んで行くのは間違いなし!

最高の映画です!

ただし、できるだけ予備情報を入れずに観ること、
そして、必ず最後の最後まで観ることをオススメします~104.png


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猛暑が続いています174.png174.png174.png174.png

「熱中症に気をつけましょう」とか「今日もクーラーはつけっぱなしでお過ごしください」などの
呼びかけも、もはや日常化している感じです。

先日、私の知人も、室内にいたにもかかわらず突然、頭痛と吐き気に襲われて
倒れ込んで、ほんの少しの間意識を失った...と言っていました。

病院で診てもらったら、軽い熱中症でしょう、と言われたそうです。

ひー、恐ろしいね~。

うん、だから気をつけてねー、と言われ、
私は大丈夫、普段から水分も塩分もとっているからね~ 101.png

などと、ほざいていたのですが、ついに先日、私もやっちまいましたよ...105.png

仕事を抜け出して歩いていたときのこと。

炎天下プラス湿気をたっぷりと含ませた空気がどわぁ~っとやってきて
歩いているうちに、少しずつ息苦しくなってきたのです。

え、これは何?
何か変な感じなんだけど...140.png

そのうち頭痛と吐き気もやってきて、
同時に頭がボーッとしてきて、なんかフラフラし始めました。

これ、もしかしてやばいやつじゃない?
私、熱中症になりかけてるってこと?

ぎゃ、それはいかん、まずい、ここで倒れたりなんてしちゃったら...

いや、えーと、今ここで意識を失ったら、さっきのやりかけの仕事はどーなる?
誰に連絡が行くの?

え、なんか思考回路が変な感じなんだけど...。

なんかいつもの自分じゃない感じがするよ...143.png

などと、ごちゃ混ぜの思考がぐるぐる回り始めて、余計に頭が痛くなってしまいました...145.png145.png145.png

そんな余分なことを思いながら、必死でとにかく足を前に出し続けていると
コンビニが目に入ったので、倒れ込むように入って、すぐに水分をゲット!

塩分補給用のキャンディーも買って、セルフ治療を施しました。

しばらく店内にいたら、体調 (というより思考回路) も少し回復してきて
マジでホッとしました....130.png130.png130.png

いやぁ、でも、これは実に恐ろしい体験でした。

ニュースなどで言っている「危険な暑さ」というのは、大げさではなく、本当だったのですね!

そんな日々を過ごしているので、相変わらず料理にはさほど力が入らず...。

先日作ったのは、こんなものです。

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冷蔵庫にあった材料を片付けたくて、とにかく何でもいいから使っちゃおう!
ということでテキトーに作った「お片付け丼」です。

豚肉とニラ、ピーマン、いんげんなどの野菜類をしょうゆ味で炒めて
ごま油で香り付けしてご飯にのっけただけのものです。

にんにくもたっぷり入れたから、食欲をそそる香りになりました106.png

目玉焼きも乗せて、ゴージャス感もアップ(笑)

簡単にできて、それなりに美味しく楽しめる一品です。

8月は始まったばかり。

これからが夏本番! ですね。

日本の夏、戦う夏...って感じでしょうか。

皆様もご自愛くださいね177.png101.png

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